Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/bulgur-s-cizrnou-spenatem-a-rajcaty-na-panvi/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Bulgur s cizrnou, špenátem a rajčaty na pánvi
Bulgur dušený ve vývaru s cizrnou, cibulí, česnekem a rajčaty, do kterého nakonec vmícháme čerstvý špenát. Oběd pro 4 osoby za 30 minut.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 10 min
- Vaření / pečení
- 20 min
- Celkem
- 30 min
- Porce
- 4 porce
- Náročnost
- Snadné
- Kuchyně
- Orientální
Bulgur s cizrnou a špenátem je rychlý bezmasý oběd z jedné pánve: bulgur podusíme ve vývaru s cizrnou, cibulí, česnekem a rajčaty a nakonec do něj vmícháme čerstvý špenát, který necháme jen zavadnout. Podáváme s jogurtem nebo plátkem fety.
Suroviny
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Základ
5 minNa olivovém oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli dosklovata, přidáme česnek a římský kmín a krátce promícháme.
Dusíme
15 minPřidáme bulgur a za míchání ho 1 minutu opékáme. Přidáme scezenou cizrnu, rajčata a horký vývar, osolíme a pod pokličkou dusíme 12–15 minut, dokud bulgur nevstřebá tekutinu.
Špenát
2 minVmícháme špenát a necháme ho pod pokličkou zavadnout, asi 2 minuty.
Podáváme
Pokapeme citronovou šťávou, prokypříme vidličkou a podáváme s jogurtem nebo fetou.
Tip: Bulgur před podlitím krátce opečeme na oleji, zrna zůstanou po uvaření oddělená a nebudou se lepit.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin
- Energie
- 387 kcal
- Bílkoviny
- 13 g
- Sacharidy
- 60 g
- z toho cukry
- 6,1 g
- Tuky
- 13 g
- z toho nasycené
- 1,7 g
- Vláknina
- 12 g
- Sůl
- 1,9 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Bulgur s cícerom, špenátom a paradajkami na panvici
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
