Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/batatova-polevka-s-cockou-a-kokosovym-mlekem/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Batátová polévka s čočkou a kokosovým mlékem
Krémová polévka z batátů a červené čočky se zázvorem a kari, rozmixovaná a zjemněná kokosovým mlékem a limetkou. Pro 6 porcí za 35 minut.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 10 min
- Vaření / pečení
- 25 min
- Celkem
- 35 min
- Porce
- 6 porcí
- Náročnost
- Snadné
- Kuchyně
- Orientální
Batátová polévka s červenou čočkou je sytá krémová polévka: batáty a červená čočka se uvaří s cibulí, zázvorem a kari kořením doměkka, rozmixují dohladka a zjemní kokosovým mlékem. Čočka polévku zahustí a dodá jí sytost.
Suroviny
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Základ
5 minNa oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli dosklovata, přidáme česnek, zázvor a kari koření a minutu restujeme.
Vaříme
20 minPřidáme oloupané batáty nakrájené na kostky, propláchnutou čočku a vývar a vaříme 18–20 minut, dokud batáty nezměknou a čočka se nerozvaří.
Rozmixujeme
3 minPolévku rozmixujeme dohladka, vmícháme kokosové mléko, osolíme a dochutíme limetkovou šťávou. Krátce prohřejeme.
Tip: Polévka při odstátí zhoustne. Při ohřívání ji zředíme vývarem nebo vodou a znovu dochutíme limetkou.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin
- Energie
- 368 kcal
- Bílkoviny
- 9,7 g
- Sacharidy
- 43 g
- z toho cukry
- 6,0 g
- Tuky
- 19 g
- z toho nasycené
- 13 g
- Vláknina
- 6,7 g
- Sůl
- 2,4 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Batátová polievka s červenou šošovicou a kokosovým mliekom
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
