Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/tvarohove-knedliky-s-visnemi-a-oprazenou-strouhankou/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Hlavní jídla

Tvarohové knedlíky s višněmi a opraženou strouhankou

Name: Tvarohové knedlíky s višněmi a opraženou strouhankou
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 500 g Tvaroh (hrudkovitý); 1 Vejce; 100 g Krupice (jemná pšeničná); 150 g Polohrubá mouka; špetka Sůl; 300 g Višně (vypeckované); 80 g Strouhanka; 60 g Máslo; 3 lžíce Krupicový cukr

Tvarohové knedlíky plněné višněmi, vařené v osolené vodě a obalené ve strouhance opražené na másle s cukrem. Sladký oběd pro 4 osoby.

Slovenská kuchyně · Vegetariánské · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 30 min
Vaření / pečení: 25 min
Celkem: 55 min
Porce: 4 porce
Náročnost: Středně náročné
Kuchyně: Slovenská

Přejít na recept

Tvarohové knedlíky s višněmi jsou sladký oběd z jemného těsta z tvarohu, vejce, krupice a mouky, do kterého se zabalí několik vypeckovaných višní. Uvařené knedlíky se obalí ve strouhance opražené na másle a posypou cukrem.

Suroviny

4 porce

Těsto

Tvaroh (hrudkovitý) 500 g
Vejce 1
Krupice (jemná pšeničná) 100 g
Polohrubá mouka 150 g
Sůl špetka

Náplň

Višně (vypeckované) 300 g

Na posypání

Strouhanka 80 g
Máslo 60 g
Krupicový cukr 3 lžíce

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Připravíme těsto
10 min
Tvaroh rozmícháme s vejcem, solí a krupicí, přidáme mouku a vypracujeme měkké nelepivé těsto. Necháme ho 10 minut odpočinout.
Tvarujeme knedlíky
20 min
Těsto rozdělíme na 12 kousků, každý roztlačíme na dlani, vložíme do něj 3–4 višně a uzavřeme do kuličky. Okraje dobře přitiskneme.
Uvaříme
12 min
Knedlíky vkládáme do mírně vroucí osolené vody a vaříme je 8–10 minut od vyplavání. Vybíráme je děrovanou naběračkou.
Obalíme
5 min
Na másle opražíme strouhanku dozlatova, přimícháme cukr a obalíme v ní uvařené knedlíky. Podáváme teplé.

Tip: Pokud je tvaroh mokrý, necháme ho předem odkapat v sítku – z mokrého tvarohu je těsto lepivé a knedlíky se při vaření rozpadají.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 646 kcal
Bílkoviny: 29 g
Sacharidy: 86 g
z toho cukry: 22 g
Tuky: 21 g
z toho nasycené: 12 g
Vláknina: 3,6 g
Sůl: 1,0 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Tvarohové knedle s višňami a opraženou strúhankou