Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/veprove-kotlety-se-svestkovou-omackou-a-tymianem/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Vepřové kotlety se švestkovou omáčkou a tymiánem
Vepřové kotlety opečené na pánvi se švestkovou omáčkou s cibulí, tymiánem, medem a jablečným octem. Podáváme s bramborami, pro 4 osoby.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 10 min
- Vaření / pečení
- 25 min
- Celkem
- 35 min
- Porce
- 4 porce
- Náročnost
- Snadné
Vepřové kotlety se švestkovou omáčkou jsou rychlý podzimní oběd: kotlety opečeme na pánvi a ve výpeku povaříme omáčku ze švestek, cibule a tymiánu s trochou octa. Kyselost švestek a octa vyváží tučné maso.
Suroviny
Kotlety
Omáčka
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Kotlety
12 minKotlety osušíme papírovou utěrkou, osolíme a opepříme. Na rozpáleném oleji je opékáme 5–6 minut z každé strany, dokud šťáva u kosti není čirá. Vyjmeme je a udržujeme v teple.
Omáčka
12 minVe výpeku orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme vypeckované švestky nakrájené na čtvrtiny, tymián, med, ocet a vodu a za míchání povaříme 8–10 minut, dokud se švestky nerozpadnou a omáčka nezhoustne. Osolíme.
Podávání
Kotlety vrátíme do omáčky, krátce prohřejeme a podáváme s bramborami.
Tip: Omáčku ochutnáme až na konci – podle sladkosti švestek přidáme trochu medu nebo kapku octa.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin
- Energie
- 360 kcal
- Bílkoviny
- 32 g
- Sacharidy
- 18 g
- z toho cukry
- 15 g
- Tuky
- 17 g
- z toho nasycené
- 4,9 g
- Vláknina
- 2,0 g
- Sůl
- 2,1 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Bravčové kotlety so slivkovou omáčkou a tymiánom
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
