Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/zapekana-polenta-s-fetou-syrem-a-vejcem/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Zapékaná polenta s fetou, sýrem a vejcem

Name: Zapékaná polenta s fetou, sýrem a vejcem
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 250 g Kukuřičná krupice (polenta); 6 dl Voda; 4 dl Mléko; podle potřeby Sůl; 4–6 Vejce; 50 g Máslo; 100 g Sýr feta; 100 g Strouhaný sýr; 50 g Strouhaný sýr (na posypání)

Polenta z kukuřičné krupice vařené v mléce s fetou a máslem, zapečená s vejci a strouhaným sýrem při 180 °C. Teplá večeře pro 4 osoby.

Slovenská kuchyně · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 15 min
Vaření / pečení: 30 min
Celkem: 45 min
Teplota: 180 °C
Porce: 4 porce
Náročnost: Středně náročné

Přejít na recept

Zapékaná polenta s fetou, sýrem a vejcem je teplá večeře z trouby, která se hodí na chladnější podzimní dny. Kukuřičná krupice se povaří v mléce s vodou a solí a vmíchá se do ní máslo, feta a strouhaný sýr. Hustá kaše se přelije do vymazané zapékací mísy, udělají se v ní důlky a do každého se dá kousek másla a jedno syrové vejce. Posypaná sýrem se zapéká při 180 °C, dokud se vejce neupečou. Recept je na čtyři porce.

Suroviny

4 porce

Kukuřičná krupice (polenta) 250 g
Voda 6 dl
Mléko 4 dl
Sůl podle potřeby
Vejce 4–6
Máslo 50 g
Sýr feta 100 g
Strouhaný sýr 100 g
Strouhaný sýr (na posypání) 50 g

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Kukuřičnou krupici dáme do hrnce s mlékem, vodou a solí a na mírném ohni přivedeme k varu. Jakmile začne vřít, přidáme fetu, strouhaný sýr a máslo a dobře promícháme.
Směs vlijeme do vymazané zapékací mísy a uděláme v ní tolik důlků, kolik máme vajec.
Do každého důlku dáme kousek másla a 1 syrové vejce, posypeme strouhaným sýrem a vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C.
Pokrm máme hotový, jakmile bílky úplně ztuhnou.

Tip: Krupici v mléce s vodou během vaření mícháme metličkou až po dno, aby se nevytvořily hrudky a mléko se nepřipálilo. Každé vejce vyklepneme nejprve do hrnku a do důlku ho opatrně vlijeme, aby žloutek zůstal celý.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 662 kcal
Bílkoviny: 29 g
Sacharidy: 57 g
z toho cukry: 6,5 g
Tuky: 35 g
z toho nasycené: 20 g
Vláknina: 2,4 g
Sůl: 2,5 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Zapekaná polenta s fetou, syrom a vajíčkom