Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/zapecene-brambory-s-mletym-masem-a-syrem-na-plechu/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Hlavní jídla

Zapečené brambory s mletým masem a sýrem na plechu

Name: Zapečené brambory s mletým masem a sýrem na plechu
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 700 g Mleté vepřové maso; 1 kg Brambory; 200 g Majonéza; 200 g Rajčata; 100 g Cibule; 200 g Tvrdý sýr; podle chuti Sůl a pepř

Brambory vrstvené s opečeným mletým vepřovým masem, cibulí, rajčaty, majonézou a sýrem. Na plechu se pečou 40 minut při 180 °C pro šest lidí.

Slovenská kuchyně · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 5 min
Vaření / pečení: 40 min
Celkem: 45 min
Teplota: 180 °C
Porce: 6 porcí
Náročnost: Snadné

Přejít na recept Do jídelníčku

Brambory s mletým masem a sýrem zapečené na plechu jsou vrstvené jídlo, ve kterém se střídají plátky brambor s cibulí, opečené mleté vepřové maso a rajčata. Brambory se před uložením na plech potřou majonézou a okoření. Navrch patří tvrdý sýr a vše se peče asi 40 minut při 180 °C. Z jednoho plechu nasytíte šest lidí a zužitkujete přitom suroviny, které často zůstávají v lednici.

Suroviny

6 porcí

Mleté vepřové maso 700 g
Brambory 1 kg
Majonéza 200 g
Rajčata 200 g
Cibule 100 g
Tvrdý sýr 200 g
Sůl a pepř podle chuti

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Plech vymažeme máslem nebo ho vyložíme pečicím papírem. Brambory a cibuli oloupeme, nakrájíme na plátky, potřeme majonézou a okořeníme.
Jako první vrstvu rozložíme na plech brambory s cibulí. Mleté maso nejprve okořeníme a opečeme, potom ho rozprostřeme navrch jako druhou vrstvu.
Jako třetí vrstvu rozložíme rajčata nakrájená na plátky. Vše zakryjeme zbývajícími bramborami s cibulí.
Pečeme v troubě při 180 °C 40 minut.
Tip: po vypnutí trouby můžeme brambory posypat strouhaným sýrem, který se na horkém povrchu rozpustí.

Tip: Potírání každého plátku zvlášť si ušetříte, když brambory s cibulí promícháte s majonézou a kořením v míse rukama – obalí se rovnoměrně.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 794 kcal
Bílkoviny: 32 g
Sacharidy: 33 g
z toho cukry: 3,1 g
Tuky: 59 g
z toho nasycené: 19 g
Vláknina: 4,2 g
Sůl: 1,9 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Zemiaky s mletým mäsom a syrom zapekané na plechu