Dýně hokkaido plněná červenou čočkou a fetou

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

1. Upečeme dýni

   35 min

   Troubu předehřejeme na 200 °C. Dýně omyjeme, rozpůlíme a lžící vydlabeme semínka. Řeznou plochu potřeme lžící oleje, osolíme a pečeme řeznou stranou nahoru 30–35 minut, dokud dužina nezměkne.

2. Náplň

   20 min

   Mezitím na zbývajícím oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme česnek, římský kmín a papriku, potom propláchnutou čočku, rajčata a 300 ml vody. Osolíme a vaříme 15–20 minut, dokud čočka nezměkne a náplň nezhoustne.

3. Zapečeme

   15 min

   Půlky dýně naplníme čočkou, posypeme rozdrobenou fetou a pečeme ještě 15 minut, dokud feta nezačne zlátnout.

4. Podáváme

   Posypeme petrželovou natí. Každý dostane půlku dýně.

Tip: Dýně je upečená, když do dužiny snadno zapíchneme nůž. Slupku hokkaida nemusíme odkrajovat, po upečení je jedlá.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Tekvica hokkaido plnená červenou šošovicou a fetou