Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/batatove-placky-s-cesnekem-a-jogurtovym-dipem/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Batátové placky s česnekem a jogurtovým dipem
Placky ze strouhaných batátů, vajec, mouky a česneku opečeme na pánvi dozlatova a podáváme s jogurtovým dipem s pažitkou. Pro 4 osoby.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 15 min
- Vaření / pečení
- 25 min
- Celkem
- 40 min
- Porce
- 4 porce
- Náročnost
- Snadné
Batátové placky se připravují podobně jako bramborové: nastrouhané batáty smícháme s vejcem, moukou a česnekem a placky opečeme na pánvi dozlatova. Jsou nasládlejší než bramborové a podávají se s jogurtovým dipem s pažitkou.
Suroviny
Placky
Dip
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Těsto
10 minBatáty oloupeme a nastrouháme nahrubo, rukama z nich vymačkáme trochu vody. Smícháme je s vejci, moukou, prolisovaným česnekem, solí a paprikou.
Opečeme
25 minNa rozehřátém oleji tvarujeme lžící placky silné asi 1 cm, lehce je přitlačíme a opékáme na středním ohni 3–4 minuty z každé strany, dokud nejsou zlatavé a uvnitř měkké.
Dip
Jogurt smícháme s pažitkou a solí.
Podáváme
Placky necháme okapat na papírové utěrce a podáváme teplé s dipem.
Tip: Batátové placky opékáme na středním ohni – batáty obsahují více cukru než brambory a na prudkém ohni by zvenku zčernaly dříve, než by se propekly.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin
- Energie
- 440 kcal
- Bílkoviny
- 9,0 g
- Sacharidy
- 45 g
- z toho cukry
- 8,8 g
- Tuky
- 25 g
- z toho nasycené
- 4,1 g
- Vláknina
- 5,1 g
- Sůl
- 2,3 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Batátové placky s cesnakom a jogurtovým dipom
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
