Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/kapustove-placky-s-bramborami-cesnekem-a-majorankou/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Kapustové placky s bramborami, česnekem a majoránkou
Placky ze strouhaných brambor, kapusty, vajec, česneku a majoránky, opečené na pánvi dozlatova. Bezmasý oběd pro 4 osoby.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 20 min
- Vaření / pečení
- 25 min
- Celkem
- 45 min
- Porce
- 4 porce
- Náročnost
- Snadné
- Kuchyně
- Slovenská
Kapustové placky se připravují jako bramboráky: k nastrouhaným bramborám přimícháme nadrobno nakrájenou kapustu, vejce, česnek a majoránku a placky opečeme na pánvi dozlatova. Kapusta jim dodá jemnou chuť a jsou šťavnatější.
Suroviny
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Připravíme kapustu
8 minZ kapusty odstraníme silná žebra, nakrájíme ji nadrobno, krátce spaříme vroucí vodou, scedíme a vymačkáme z ní vodu.
Připravíme těsto
12 minBrambory oloupeme a nastrouháme najemno, vymačkáme z nich vodu. Smícháme je s kapustou, vejci, prolisovaným česnekem, moukou, majoránkou, solí a pepřem.
Opečeme
25 minNa pánvi rozehřejeme olej, těsto nabíráme lžící, roztíráme na tenké placky a opékáme je z obou stran 3–4 minuty dozlatova. Necháme je okapat na papírové utěrce.
Podáváme
Podáváme teplé se zakysanou smetanou nebo zeleninovým salátem.
Tip: Z nastrouhaných brambor i z kapusty vymačkáme co nejvíce vody, jinak placky na pánvi pustí vodu a nebudou křupavé.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin
- Energie
- 513 kcal
- Bílkoviny
- 12 g
- Sacharidy
- 61 g
- z toho cukry
- 3,6 g
- Tuky
- 26 g
- z toho nasycené
- 3,3 g
- Vláknina
- 7,4 g
- Sůl
- 2,4 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Kelové placky so zemiakmi, cesnakom a majoránom
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
