Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/hovezi-kofty-s-kuskusem-a-cesnekovym-jogurtem/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Hovězí kofty s kuskusem a česnekovým jogurtem
Podlouhlé karbanátky z mletého hovězího masa s cibulí a římským kmínem, opečené na pánvi, s kuskusem a česnekovým jogurtem pro 4 osoby.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 20 min
- Vaření / pečení
- 15 min
- Celkem
- 35 min
- Porce
- 4 porce
- Náročnost
- Snadné
- Kuchyně
- Orientální
Hovězí kofty jsou podlouhlé karbanátky z mletého hovězího masa ochucené cibulí, česnekem, římským kmínem, paprikou a petrželovou natí. Opékají se na pánvi a podávají s kuskusem a jogurtovou omáčkou s česnekem.
Suroviny
Kofty
Kuskus a omáčka
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Směs
15 minMaso smícháme s nastrouhanou cibulí, prolisovaným česnekem, petrželovou natí, římským kmínem, paprikou a solí a dobře propracujeme. Navlhčenýma rukama vytvarujeme 12 podlouhlých koft.
Opékání
10 minNa rozpáleném oleji je opékáme 8–10 minut, postupně ze všech stran, dokud nejsou propečené.
Kuskus
5 minKuskus zalijeme horkým vývarem, přikryjeme a necháme 5 minut nabobtnat. Nakypříme ho vidličkou.
Omáčka a podávání
Jogurt smícháme s prolisovaným česnekem a solí. Kofty podáváme na kuskusu s jogurtovou omáčkou.
Tip: Masovou směs dobře propracujeme – bílkoviny se spojí a kofty se při opékání nerozpadnou, přestože v nich není vejce ani houska.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin
- Energie
- 643 kcal
- Bílkoviny
- 39 g
- Sacharidy
- 56 g
- z toho cukry
- 3,9 g
- Tuky
- 28 g
- z toho nasycené
- 10 g
- Vláknina
- 4,0 g
- Sůl
- 2,8 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Hovädzie kofty s kuskusom a cesnakovým jogurtom
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
