Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/boruvkove-knedliky-z-tvarohoveho-testa-s-maslem/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Hlavní jídla

Borůvkové knedlíky z tvarohového těsta s máslem

Name: Borůvkové knedlíky z tvarohového těsta s máslem
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 500 g Tvaroh (hrudkovitý); 1 Vejce; 100 g Krupice (jemná pšeničná); 150 g Polohrubá mouka; špetka Sůl; 300 g Borůvky; 60 g Máslo (rozpuštěné); 3 lžíce Moučkový cukr; 100 g Tvaroh (na posypání)

Knedlíky z tvarohového těsta plněné borůvkami, vařené ve vodě a podávané s rozpuštěným máslem, cukrem a strouhaným tvarohem. Pro 4 osoby.

Slovenská kuchyně · Vegetariánské · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 30 min
Vaření / pečení: 20 min
Celkem: 50 min
Porce: 4 porce
Náročnost: Středně náročné
Kuchyně: Slovenská

Přejít na recept

Borůvkové knedlíky jsou letní sladký oběd: do tvarohového těsta zabalíme lžíci borůvek a knedlíky uvaříme ve vodě. Podáváme je přelité rozpuštěným máslem, posypané cukrem a nastrouhaným tvarohem.

Suroviny

4 porce

Těsto

Tvaroh (hrudkovitý) 500 g
Vejce 1
Krupice (jemná pšeničná) 100 g
Polohrubá mouka 150 g
Sůl špetka

Náplň a podávání

Borůvky 300 g
Máslo (rozpuštěné) 60 g
Moučkový cukr 3 lžíce
Tvaroh (na posypání) 100 g

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Připravíme těsto
10 min
Tvaroh rozmícháme s vejcem, solí a krupicí, přidáme mouku a vypracujeme měkké těsto. Necháme ho 10 minut odpočinout.
Tvarujeme knedlíky
20 min
Těsto rozdělíme na 12 kousků, každý zploštíme na dlani, dáme na něj lžíci borůvek, zabalíme a vytvarujeme kuličku.
Uvaříme
12 min
Knedlíky vaříme v mírně vroucí osolené vodě 8–10 minut od vyplavání.
Podáváme
Knedlíky rozložíme na talíře, přelijeme rozpuštěným máslem, posypeme cukrem a nastrouhaným tvarohem.

Tip: Mražené borůvky do knedlíků nerozmrazujeme, zabalíme je zmražené – pustí méně šťávy a těsto se při tvarování nezabarví.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 585 kcal
Bílkoviny: 29 g
Sacharidy: 70 g
z toho cukry: 19 g
Tuky: 21 g
z toho nasycené: 13 g
Vláknina: 3,3 g
Sůl: 0,7 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Čučoriedkové knedle z tvarohového cesta s maslom