Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/bramborove-karbanatky-se-syrem-ve-strouhance/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Bramborové karbanátky se sýrem ve strouhance
Karbanátky z vařených brambor, cibule, vajec a tvrdého sýra obalíme v trojobalu a usmažíme nebo upečeme dozlatova. Recept pro 4 porce.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 20 min
- Vaření / pečení
- 40 min
- Celkem
- 1 h
- Porce
- 4 porce
- Náročnost
- Snadné
- Kuchyně
- Slovenská
Bramborové karbanátky se sýrem ve strouhance jsou rychlá večeře z vařených brambor, na povrchu křupavé a uvnitř měkké. Nastrouhané brambory smícháme s cibulí nakrájenou na kostičky, vejci a nastrouhaným tvrdým sýrem a dochutíme solí a pepřem. Vytvarované karbanátky obalíme v mouce, vejci a strouhance a smažíme na oleji nebo pečeme v troubě dozlatova. Podáváme je s houbovou omáčkou, zakysanou smetanou nebo salátem z čerstvé zeleniny.
Suroviny
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Omyté brambory uvaříme v osolené vodě a necháme vychladnout. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Připravíme si nastrouhaný sýr.
Nastrouhané brambory smícháme s cibulí, 2 vejci a sýrem. Osolíme, opepříme a dobře promícháme.
Rozšleháme 2 vejce. Ze směsi vytvarujeme karbanátky a obalíme je v mouce, potom ve vejci a nakonec ve strouhance. Usmažíme je na pánvi s rozpáleným olejem nebo upečeme v troubě dozlatova.
Tip: Při pečení v troubě karbanátky na plechu z obou stran potřeme olejem a v polovině času je obrátíme, strouhanka se tak opeče dozlatova jako na pánvi.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin
- Energie
- 654 kcal
- Bílkoviny
- 19 g
- Sacharidy
- 54 g
- z toho cukry
- 3,5 g
- Tuky
- 41 g
- z toho nasycené
- 9,3 g
- Vláknina
- 6,0 g
- Sůl
- 1,4 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Zemiakové karbonátky so syrom v strúhanke
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
