Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/quinoove-karbanatky-se-syrem-a-cuketou/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Quinoové karbanátky se sýrem a cuketou
Karbanátky z vařené quinoy, cukety, sýra, vajec a strouhanky, opečené na pánvi dozlatova. S jogurtovým dipem vystačí na 4 porce.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 20 min
- Vaření / pečení
- 35 min
- Celkem
- 55 min
- Porce
- 4 porce
- Náročnost
- Snadné
Quinoové karbanátky jsou bezmasý oběd nebo večeře: uvařenou quinou smícháme s nastrouhanou cuketou, sýrem, vejcem a strouhankou a karbanátky opečeme na pánvi dozlatova. Z cukety je třeba vymačkat vodu, jinak by se karbanátky rozpadaly.
Suroviny
Karbanátky
Dip
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Uvaříme quinou
25 minQuinou důkladně propláchneme v sítku, zalijeme 300 ml osolené vody a pod pokličkou vaříme 12–15 minut, dokud nevsákne vodu. Necháme ji 10 minut vychladnout.
Směs
10 minCuketu nastrouháme nahrubo, osolíme a po 5 minutách z ní rukama vymačkáme vodu. Smícháme ji s quinoou, sýrem, vejci, strouhankou, prolisovaným česnekem, solí a pepřem.
Opečeme
20 minNavlhčenýma rukama vytvarujeme 10 karbanátků a na oleji je opékáme na středním ohni 3–4 minuty z každé strany dozlatova.
Dip
Jogurt smícháme s koprem a solí a podáváme ho ke karbanátkům.
Tip: Hotovou směs necháme 10 minut odpočinout – strouhanka nasaje vlhkost a karbanátky se lépe tvarují i obracejí.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin
- Energie
- 462 kcal
- Bílkoviny
- 18 g
- Sacharidy
- 38 g
- z toho cukry
- 4,5 g
- Tuky
- 27 g
- z toho nasycené
- 7,5 g
- Vláknina
- 3,8 g
- Sůl
- 2,8 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Quinoové karbonátky so syrom a cuketou
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
