Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/plnene-bramborove-placky-se-syrem-ve-strouhance/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Plněné bramborové placky se sýrem ve strouhance
Krokety z nastrouhaných vařených brambor plněné plátkem sýra, obalené ve vejci a strouhance a smažené dokřupava. Recept na 3 porce.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 20 min
- Vaření / pečení
- 35 min
- Celkem
- 55 min
- Porce
- 3 porce
- Náročnost
- Snadné
- Kuchyně
- Slovenská
Plněné bramborové placky se sýrem ve strouhance jsou jednoduché jídlo z vařených brambor, které uprostřed skrývají plátek sýra. Brambory nastrouháme na jemném struhadle, osolíme a opepříme a mokrýma rukama z nich tvarujeme krokety s plátkem sýra uvnitř. Obalíme je v rozšlehaném vejci a strouhance a ve větším množství oleje usmažíme dokřupava. Chutnají teplé i studené, takže se hodí k obědu, večeři i na výlet.
Suroviny
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Brambory oloupeme, uvaříme a nastrouháme na jemném struhadle. Osolíme a opepříme. Sýr nakrájíme na tenké plátky a vejce rozšleháme vidličkou.
Mokrýma rukama tvarujeme z brambor krokety a do středu každé vložíme plátek sýra. Obalíme je ve vejci a strouhance a ve větším množství oleje je smažíme dokřupava.
Podávat je můžeme teplé i studené.
Tip: Krokety obalíme dvakrát – ve vejci, strouhance a ještě jednou ve vejci a strouhance. Pevnější obal udrží rozpuštěný sýr uvnitř a do oleje nevyteče.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin
- Energie
- 522 kcal
- Bílkoviny
- 21 g
- Sacharidy
- 75 g
- z toho cukry
- 4,4 g
- Tuky
- 16 g
- z toho nasycené
- 7,8 g
- Vláknina
- 6,0 g
- Sůl
- 2,2 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Plnené zemiakové placky so syrom v strúhanke
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
