Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/bramborove-karbanatky-se-syrem-a-cibuli-v-trojobalu/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Bramborové karbanátky se sýrem a cibulí v trojobalu
Bramborové karbanátky s tvrdým sýrem a cibulí, obalené v mouce, vejci a strouhance a smažené dozlatova. Z kila brambor připravíme šest porcí.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 40 min
- Vaření / pečení
- 30 min
- Celkem
- 1 h 10 min
- Porce
- 6 porcí
- Náročnost
- Snadné
- Kuchyně
- Slovenská
Bramborové karbanátky se sýrem a cibulí jsou smažené placky z uvařených rozmačkaných brambor, které se před smažením obalí v trojobalu. Do bramborové hmoty se přimíchá nadrobno nakrájená cibule, nastrouhaný tvrdý sýr a vejce. Z jednoho kila brambor připravíme šest porcí přibližně za hodinu a 10 minut. Je to syté bezmasé jídlo ze surovin, které běžně míváme doma.
Suroviny
Na obalování
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Oloupané brambory nakrájíme na plátky a uvaříme je v osolené vodě. Potom je scedíme a rozmačkáme.
K bramborám přimícháme najemno nakrájenou cibuli a nastrouhaný sýr. Vmícháme dvě vejce a dochutíme solí a černým pepřem.
Zbylá dvě vejce rozšleháme. Z bramborové směsi tvarujeme karbanátky a obalíme je nejprve v mouce, potom ve vejci a nakonec ve strouhance. Na rozpáleném oleji je smažíme z obou stran.
Tip: Oleje nalijeme tolik, aby sahal alespoň do poloviny výšky karbanátků, jinak zůstanou jejich boky bledé a obal na nich nebude křupavý.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin
- Energie
- 282 kcal
- Bílkoviny
- 13 g
- Sacharidy
- 38 g
- z toho cukry
- 2,4 g
- Tuky
- 8,8 g
- z toho nasycené
- 4,3 g
- Vláknina
- 4,1 g
- Sůl
- 0,9 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Zemiakové fašírky so syrom a cibuľou v trojobale
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
