Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/bramborove-vezicky-s-parmazanem-z-formy-na-muffiny/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Přílohy

Bramborové věžičky s parmazánem z formy na muffiny

Name: Bramborové věžičky s parmazánem z formy na muffiny
Yield: 6 porcí
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 3 lžíce Rozpuštěné máslo; 2 lžíce Parmazán; 1 lžička Granulovaný česnek; 1 lžíce Sušený tymián; podle chuti Sůl a pepř; 8-10 Brambory (na plátky)

Plátky brambor s máslem, parmazánem, česnekem a tymiánem pečeme ve formě na muffiny dozlatova. Příloha pro 6 osob, pečená při 190 °C.

Slovenská kuchyně · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 25 min
Vaření / pečení: 55 min
Teplota: 190 °C
Porce: 6 porcí
Náročnost: Snadné
Kuchyně: Slovenská

Přejít na recept

Bramborové věžičky s parmazánem z formy na muffiny jsou příloha z tenkých plátků brambor, které naskládáme do důlků formy na muffiny. Plátky nejprve promícháme s rozpuštěným máslem, parmazánem, granulovaným česnekem, sušeným tymiánem, solí a pepřem a potom z nich ve vymazané formě vytvoříme malé věžičky. Pečeme je asi 55 minut až hodinu při 190 °C, dokud okraje nezezlátnou. Před podáváním je můžeme posypat dalším parmazánem a tymián nahradit bazalkou, rozmarýnem či oreganem.

Suroviny

6 porcí

Rozpuštěné máslo 3 lžíce
Parmazán 2 lžíce
Granulovaný česnek 1 lžička
Sušený tymián 1 lžíce
Sůl a pepř podle chuti
Brambory (na plátky) 8-10

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Formy na muffiny vymažeme máslem a odložíme. Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Troubu předehřejeme na 190 °C a všechny brambory vložíme do velké mísy.
Přidáme rozpuštěné máslo, parmazán, česnek, tymián, sůl a pepř a vše promícháme. Plátky naskládáme do forem na muffiny do věžiček a podle potřeby ještě opepříme a osolíme. Pečeme přibližně 55 minut až hodinu, dokud okraje brambor nejsou zlatohnědé.
Upečené brambory necháme několik minut vychladnout a můžeme je posypat trochou parmazánu a tymiánu. Místo výrazného tymiánu můžeme použít i jiné koření, například bazalku, rozmarýn nebo oregano.
Podáváme jako předkrm nebo jako přílohu k masu a omáčkám.

Tip: Důlky naplníme plátky až nad okraj, při pečení se věžičky zmenší. Z formy je uvolníme tenkým nožem, kterým objedeme okraj každého důlku.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 234 kcal
Bílkoviny: 5,4 g
Sacharidy: 40 g
z toho cukry: 1,9 g
Tuky: 6,4 g
z toho nasycené: 3,9 g
Vláknina: 4,9 g
Sůl: 0,4 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Zemiakové vežičky s parmezánom z formy na muffiny