Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/brambory-s-cesnekem-zakysanou-smetanou-a-parmazanem/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Večeře

Brambory s česnekem, zakysanou smetanou a parmazánem

Name: Brambory s česnekem, zakysanou smetanou a parmazánem
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 5 Brambory; 100 g Máslo; 5 lžic Parmazán (strouhaný); 3 Stroužky česneku; trochu Petrželová nať; 1 lžíce Zakysaná smetana; podle chuti Sůl

Vařené brambory potřené máslem s česnekem, parmazánem, petrželkou a zakysanou smetanou, zapečené 15 minut při 220 °C. Večeře pro dva.

Slovenská kuchyně · Rychlé recepty do 35 minut · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 10 min
Vaření / pečení: 15 min
Celkem: 25 min
Teplota: 220 °C
Porce: 2 porce
Náročnost: Snadné

Přejít na recept Do jídelníčku

Brambory s česnekem, zakysanou smetanou a parmazánem jsou rychlá večeře pro dva, hotová přibližně za 25 minut. Brambory nakrájené na měsíčky nebo plátky se nejprve uvaří doměkka a potom se na plechu potřou pomazánkou z měkkého másla, nastrouhaného česneku, parmazánu a petrželové natě, zjemněnou lžící zakysané smetany. V troubě rozehřáté na 220 °C se pečou 15 minut. Podávat je můžete samotné nebo se zeleninovým salátem.

Suroviny

2 porce

Brambory 5
Máslo 100 g
Parmazán (strouhaný) 5 lžic
Stroužky česneku 3
Petrželová nať trochu
Zakysaná smetana 1 lžíce
Sůl podle chuti

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Brambory důkladně omyjeme, nakrájíme je podle chuti na měsíčky nebo plátky, vložíme do pánve a zalijeme vodou.
Brambory uvaříme doměkka. Mezitím připravíme česnekovou pomazánku: nastrouhaný česnek smícháme s měkkým máslem, dochutíme a přidáme parmazán a petrželovou nať.
Pomazánku zjemníme zakysanou smetanou. Uvařené brambory rozložíme na plech vyložený pečicím papírem, potřeme je česnekovou pomazánkou a pečeme v troubě při 220 °C 15 minut.

Tip: Brambory vařte v osolené vodě, jinak budou uvnitř mdlé. Pomazánku však dosolujte opatrně, parmazán je sám o sobě slaný.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 720 kcal
Bílkoviny: 13 g
Sacharidy: 69 g
z toho cukry: 3,5 g
Tuky: 45 g
z toho nasycené: 28 g
Vláknina: 8,1 g
Sůl: 1,4 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Zemiaky s cesnakom, kyslou smotanou a parmezánom