Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/pecene-brambory-na-masle-s-citronem-cesnekem-a-vyvarem/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Přílohy

Pečené brambory na másle s citronem, česnekem a vývarem

Name: Pečené brambory na másle s citronem, česnekem a vývarem
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 600 g Brambory; 4 lžíce Máslo; 1 lžička Sušený tymián; podle chuti Sůl a pepř; 200–220 ml Kuřecí vývar; 1 lžíce Citronová šťáva; 3 Stroužky česneku

Tenké plátky brambor pečené na másle s tymiánem, podlité kuřecím vývarem s citronovou šťávou a česnekem. Příloha pro 3 osoby.

Slovenská kuchyně · Rychlé recepty do 35 minut · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 15 min
Vaření / pečení: 20 min
Celkem: 35 min
Teplota: 240 °C
Porce: 3 porce
Náročnost: Středně náročné

Přejít na recept Do jídelníčku

Pečené brambory na másle s citronem, česnekem a vývarem jsou přílohou k obědu či večeři, kterou můžeme jíst i samostatně. Tenké plátky brambor promícháme s máslem, solí, pepřem a tymiánem a pečeme v troubě vyhřáté na 240 °C asi deset minut, dokud z obou stran nezezlátnou. Poté je zalijeme kuřecím vývarem s citronovou šťávou a prolisovaným česnekem a pečeme dalších deset minut.

Vývar brambory uvnitř zjemní a citron jim dodá svěží chuť.

Suroviny

3 porce

Brambory 600 g
Máslo 4 lžíce
Sušený tymián 1 lžička
Sůl a pepř podle chuti
Kuřecí vývar 200–220 ml
Citronová šťáva 1 lžíce
Stroužky česneku 3

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Brambory oloupeme, nakrájíme na tenké plátky a vložíme do mísy. Přidáme sůl a pepř podle chuti a máslo a dobře promícháme.
Promíchané brambory rozložíme na plech a vložíme do vyhřáté trouby.
Brambory pečeme při 240 °C přibližně 10 minut, teplotu však přizpůsobíme vlastní troubě. Během pečení je obrátíme, aby byly zlatavé z obou stran.
Když jsou brambory pěkně zlatavé, přilijeme k nim kuřecí vývar s citronovou šťávou a prolisovaným česnekem a pečeme dalších 10 minut.
Po 10 minutách je příloha hotová a hodí se téměř ke každému jídlu.

Tip: Máslo před promícháním s bramborami rozpustíme, aby tenké plátky obalilo rovnoměrněji. Při 240 °C rychle hnědne, proto můžeme polovinu másla nahradit olejem.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 323 kcal
Bílkoviny: 6,4 g
Sacharidy: 40 g
z toho cukry: 2,9 g
Tuky: 16 g
z toho nasycené: 9,7 g
Vláknina: 4,4 g
Sůl: 0,9 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Pečené zemiaky na masle s citrónom, cesnakom a vývarom