Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/pecene-kvetakove-tycinky-s-parmazanem/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Pečené květákové tyčinky s parmazánem

Name: Pečené květákové tyčinky s parmazánem
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 1 Květák (středně velký); 1/4 hrnku Cibule (nakrájená); 1/4 hrnku Parmazán; 1/4 hrnku Celozrnná strouhanka; 1 Vejce; podle chuti Sůl a pepř

Květákové tyčinky s parmazánem, cibulí, celozrnnou strouhankou a vejcem pečeme při 180 °C dozlatova. Slaná pochoutka pro 4 porce.

Slovenská kuchyně · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 10 min
Vaření / pečení: 10 min
Celkem: 40 min
Teplota: 180 °C
Porce: 4 porce
Náročnost: Středně náročné

Přejít na recept Do jídelníčku

Pečené květákové tyčinky s parmazánem jsou slaná pochoutka z trouby, která může nahradit kupované snacky. Květák pět minut povaříme, rozmixujeme najemno a smícháme s parmazánem, nasekanou cibulí, celozrnnou strouhankou a vejcem. Z husté směsi tvarujeme tyčinky, které na vymazaném plechu pečeme při 180 °C nejprve 20 a potom ještě 10 minut. Hodí se k večeři i jako pochoutka k filmu.

Suroviny

4 porce

Květák (středně velký) 1
Cibule (nakrájená) 1/4 hrnku
Parmazán 1/4 hrnku
Celozrnná strouhanka 1/4 hrnku
Vejce 1
Sůl a pepř podle chuti

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Květák vložíme do vroucí vody a vaříme přibližně 5 minut. Scedíme ho, přendáme do kuchyňského robotu a rozmixujeme najemno.
Květák přendáme do mísy, přidáme sýr, cibuli, strouhanku a vejce a dochutíme solí a pepřem.
Směs musí být dostatečně hustá, aby se z ní daly tvarovat tyčinky. Tyčinky klademe na plech vymazaný olejem a vložíme je do předehřáté trouby.
Pečeme při 180 °C 20 minut. Potom tyčinky obrátíme a pečeme ještě přibližně 10 minut, dokud nejsou na povrchu zlatavé.

Tip: Rozmixovaný květák necháme trochu vychladnout a v utěrce z něj vymačkáme co nejvíce vody, jinak se směs nedá tvarovat a tyčinky se rozpadnou.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 109 kcal
Bílkoviny: 7,4 g
Sacharidy: 13 g
z toho cukry: 3,5 g
Tuky: 3,6 g
z toho nasycené: 1,6 g
Vláknina: 3,1 g
Sůl: 0,9 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Pečené karfiolové tyčinky s parmezánom