Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/brambory-v-pecicim-sacku-s-cesnekem-a-horcici/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Přílohy

Brambory v pečicím sáčku s česnekem a hořčicí

Name: Brambory v pečicím sáčku s česnekem a hořčicí
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 1 kg Brambory; 3 lžíce Olivový olej; 3 Stroužky česneku; 1 lžička Sůl; 1 lžička Hořčice; hrst Petrželová nať (čerstvá)

Brambory na čtvrtky pečené v sáčku s olivovým olejem, česnekem, hořčicí a čerstvou petrželovou natí. Jednoduchá příloha pro 4 osoby.

Slovenská kuchyně · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 5 min
Vaření / pečení: 30 min – 1 h
Celkem: 35 min
Teplota: 180–200 °C
Porce: 4 porce
Náročnost: Středně náročné

Přejít na recept

Brambory s česnekem a hořčicí se pečou v pečicím sáčku, kterému se také říká rukáv. Oloupané brambory nakrájené na čtvrtky se v míse obalí ve směsi olivového oleje, prolisovaného česneku, hořčice, soli a čerstvé petrželové natě. Potom se přesypou do sáčku a pečou se v troubě při 180 až 200 °C, podle velikosti 30 až 60 minut.

V uzavřeném sáčku se brambory pečou ve vlastní páře a koření do nich dobře pronikne. Hodí se jako příloha k masu.

Suroviny

4 porce

Brambory 1 kg
Olivový olej 3 lžíce
Stroužky česneku 3
Sůl 1 lžička
Hořčice 1 lžička
Petrželová nať (čerstvá) hrst

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Kromě surovin potřebujeme pečicí sáček, takzvaný rukáv, podle kterého dostal recept název.
Brambory důkladně oloupeme, omyjeme a nakrájíme na čtvrtky.
Brambory vložíme do mísy. Do menší misky prolisujeme česnek, přidáme hořčici, petrželovou nať, olej, sůl a podle chuti další koření a vše promícháme. Směsí důkladně obalíme brambory.
Brambory přendáme do pečicího sáčku, dobře ho uzavřeme a uděláme do něj několik malých dírek, kterými bude unikat pára.
Pečeme v troubě při 180–200 °C 30–60 minut podle teploty a velikosti brambor. Když jsou brambory pěkně upečené, vyjmeme je a ihned podáváme.

Tip: Na posledních 10 minut sáček nahoře opatrně rozstřihneme a brambory necháme dopéct odkryté, aby zezlátly. Sáček na plechu se nesmí dotýkat stěn ani horního topného tělesa trouby.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 289 kcal
Bílkoviny: 5,5 g
Sacharidy: 45 g
z toho cukry: 2,1 g
Tuky: 10 g
z toho nasycené: 1,5 g
Vláknina: 5,5 g
Sůl: 1,5 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Zemiaky v rukáve s cesnakom a horčicou