Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/pecene-bramborove-chipsy-s-cesnekem-a-bylinkami/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Přílohy

Pečené bramborové chipsy s česnekem a bylinkami

Name: Pečené bramborové chipsy s česnekem a bylinkami
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 3 Brambory (středně velké); podle chuti Sůl a pepř; podle chuti Stroužky česneku; podle chuti Bylinky; 1–2 lžíce Olej

Bramborové chipsy pro dva z krátce povařených plátků, pečené při 230 °C s trochou oleje, česnekem a bylinkami přibližně 15 minut dozlatova.

Slovenská kuchyně · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 15 min
Vaření / pečení: 18–20 min
Celkem: 33 min
Teplota: 230 °C
Porce: 2 porce
Náročnost: Snadné

Přejít na recept

Pečené bramborové chipsy s česnekem a bylinkami připravíme v troubě jen se lžící či dvěma oleje. Brambory nakrájené na plátky silné asi 3 mm nejprve 3 až 5 minut povaříme, potom je promícháme s olejem, solí, pepřem, česnekem a bylinkami a pečeme při 230 °C přibližně 15 minut dozlatova. Na mřížce je stačí nechat pár minut vychladnout. Ochutit je můžeme podle vlastní chuti.

Doba přípravy: 35 minut
Porce: 2

Suroviny

2 porce

Brambory (středně velké) 3
Sůl a pepř podle chuti
Stroužky česneku podle chuti
Bylinky podle chuti
Olej 1–2 lžíce

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Troubu předehřejeme na 230 °C a plech vyložíme pečicím papírem. Brambory nakrájíme na velmi tenké plátky, přibližně 3 mm.
Plátky vsypeme do vroucí vody a vaříme 3–5 minut. Scedíme je a promícháme s olejem, solí, pepřem, česnekem a bylinkami podle chuti.
Plátky rozložíme vedle sebe na plech a pečeme přibližně 15 minut dozlatova. Hotové chipsy přendáme na mřížku a po několika minutách chladnutí podáváme.

Tip: Povařené plátky po scezení rozložíme na čistou utěrku a necháme z nich odpařit vodu, suché se upečou dokřupava. Na krájení použijeme mandolínu, stejně silné plátky budou hotové ve stejnou dobu.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 270 kcal
Bílkoviny: 4,8 g
Sacharidy: 40 g
z toho cukry: 1,9 g
Tuky: 11 g
z toho nasycené: 1,1 g
Vláknina: 4,8 g
Sůl: 1,0 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Pečené zemiakové chipsy s cesnakom a bylinkami