Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/horcicove-karbanatky-z-mleteho-masa-s-bramborami/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Hořčicové karbanátky z mletého masa s bramborami
Karbanátky z mletého vepřového masa s nadrobno nakrájenými bramborami, cibulí a hořčicí, smažené na oleji dozlatova. Recept na 6 porcí.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 15 min
- Vaření / pečení
- 20 min
- Celkem
- 35 min
- Porce
- 6 porcí
- Náročnost
- Snadné
- Kuchyně
- Slovenská
Hořčicové karbanátky z mletého masa s bramborami jsou jednoduché placky z vepřového masa, do kterých se přidávají nadrobno nakrájené syrové brambory a cibule. Směs drží pohromadě díky vece namočené v mléce a vejci, výraznější chuť jí dodá lžíce hořčice. Veku je dobré namočit půl hodiny předem, samotné tvarování a smažení na rozpáleném oleji už je rychlé. Z kila masa se nají šest lidí.
Suroviny
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Veku namočíme na půl hodiny do mléka. Cibuli a brambory oloupeme, nakrájíme nadrobno a přimícháme k masu.
Maso promícháme s namočenou vekou a vejcem a dochutíme hořčicí, solí a pepřem. Na pánvi rozehřejeme olej a z masové směsi rukama tvarujeme placky.
Karbanátky smažíme na rozpáleném oleji dozlatova.
Tip: Namočenou veku před přidáním k masu vymačkáme, přebytečné mléko by směs naředilo. Placky tvarujeme spíše tenčí, syrové brambory v nich tak během smažení změknou a maso se celé propeče.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin
- Energie
- 654 kcal
- Bílkoviny
- 37 g
- Sacharidy
- 41 g
- z toho cukry
- 5,8 g
- Tuky
- 38 g
- z toho nasycené
- 14 g
- Vláknina
- 3,4 g
- Sůl
- 1,3 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Horčicové karbonátky z mletého mäsa so zemiakmi
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
