Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/pecena-slanina-s-horcici-a-cesnekem/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Pečená slanina s hořčicí a česnekem
Prorostlá slanina marinovaná přes noc v hořčici a česneku, pečená v alobalu a nakonec dokřupava. Večeře pro 4 osoby podávaná s chlebem.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 5 min
- Vaření / pečení
- 30–40 min
- Teplota
- 200 °C
- Porce
- 4 porce
- Náročnost
- Snadné
- Kuchyně
- Slovenská
Pečená slanina s hořčicí a česnekem se připravuje z prorostlé slaniny, která se přes noc marinuje ve směsi hořčice, prolisovaného česneku, soli a pepře. Druhý den jednotlivé kousky zabalíme do alobalu a pečeme 30–40 minut při 200 °C. Nakonec alobal odstraníme a slaninu ještě deset minut dopékáme dokřupava. Koření můžeme obměňovat, takže chuť bude pokaždé jiná. Podáváme s čerstvým chlebem.
Suroviny
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Slaninu nakrájíme na menší kusy. Smícháme pepř, sůl, hořčici a prolisovaný česnek a slaninu touto směsí potřeme. Vložíme ji do misky, přikryjeme alobalem a necháme přes noc v lednici.
Druhý den slaninu vyjmeme z lednice, každý kus zabalíme zvlášť do alobalu a pečeme v troubě při 200 °C asi 30–40 minut.
Poté alobal odstraníme a slaninu pečeme ještě 10 minut dokřupava.
Tip: Alobal rozbalujeme opatrně, unikne z něj horká pára i tuk. Vyškvařené sádlo přecedíme do sklenice, hodí se na chleba nebo na opékání brambor.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin
- Energie
- 1491 kcal
- Bílkoviny
- 52 g
- Sacharidy
- 3,3 g
- z toho cukry
- 1,5 g
- Tuky
- 140 g
- z toho nasycené
- 47 g
- Vláknina
- 0,5 g
- Sůl
- 7,7 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Pečená slanina s horčicou a cesnakom
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
