Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/broskvovy-kolac-z-listoveho-testa-s-jogurtovou-naplni/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Koláče a pečení

Broskvový koláč z listového těsta s jogurtovou náplní

Name: Broskvový koláč z listového těsta s jogurtovou náplní
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 500 g Listové těsto; 600 g Broskve; 3 lžíce Krupice (jemná pšeničná); 500 ml Bílý jogurt; 4 lžíce Moučkový cukr; 1 Vejce; 1 Vanilkový cukr

Koláč z listového těsta s broskvemi a náplní z bílého jogurtu, krupice a vejce. Pečeme přibližně 25 minut při 180 °C, vystačí pro 6 osob.

Slovenská kuchyně · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 15 min
Vaření / pečení: 25 min
Celkem: 40 min
Teplota: 180 °C
Porce: 6 porcí
Náročnost: Středně náročné

Přejít na recept

Broskvový koláč z listového těsta s jogurtovou náplní připravujeme na plechu bez hnětení těsta. Hotové listové těsto rozválíme, mírně zvedneme okraje a poprášíme trochou cukru. Na těsto rozložíme plátky broskví, klidně i se slupkou, a zalijeme směsí bílého jogurtu, krupice, vejce a cukru. Pečeme 25 minut při 180 °C a koláč vystačí pro šest lidí.

Suroviny

6 porcí

Listové těsto 500 g
Broskve 600 g
Krupice (jemná pšeničná) 3 lžíce
Bílý jogurt 500 ml
Moučkový cukr 4 lžíce
Vejce 1
Vanilkový cukr 1

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Listové těsto rozválíme přibližně na velikost plechu, přeneseme ho na plech a okraje mírně zvedneme. Těsto lehce poprášíme cukrem, použijeme nejvýše 1 lžíci.
Mezitím v misce smícháme jogurt, cukr, vanilkový cukr, krupici a rozšlehané vejce.
Broskve omyjeme, osušíme a i se slupkou nakrájíme na středně tenké plátky. Klademe je přímo na těsto a nakonec zalijeme jogurtovou směsí.
Koláč pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C přibližně 25 minut. Hotový je tehdy, když jogurtová náplň zhoustne a lehce zezlátne.

Tip: Plech zasuneme do spodní třetiny trouby, aby se listové těsto pod vlhkou náplní propeklo i zespodu. Koláč necháme před krájením vychladnout, jogurtová náplň ještě ztuhne.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 488 kcal
Bílkoviny: 10 g
Sacharidy: 58 g
z toho cukry: 22 g
Tuky: 24 g
z toho nasycené: 11 g
Vláknina: 2,9 g
Sůl: 1,0 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Broskyňový koláč z lístkového cesta s jogurtovou náplňou