Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/broskve-v-zupanu-z-listoveho-testa-se-skorici/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Pečivo

Broskve v županu z listového těsta se skořicí

Name: Broskve v županu z listového těsta se skořicí
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8 kusů
Ingredients: 1 balíček Listové těsto (plát 275 g); 4 Broskve (zralé, pevné); 125 g Jemný tvaroh; 1 balíček Vanilkový cukr; 2 lžíce Krupicový cukr; 1 lžička Mletá skořice; 1 Vejce (na potření); 1 lžíce Moučkový cukr (na posypání)

Půlky broskví s tvarohem a skořicovým cukrem zabalíme do listového těsta a upečeme dozlatova. Z jednoho plátu připravíme 8 kusů.

Vegetariánské · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 20 min
Vaření / pečení: 20 min
Celkem: 40 min
Porce: 8 kusů
Náročnost: Snadné

Přejít na recept Do jídelníčku

Broskve v županu se připravují podobně jako jablka v županu: půlky broskví naplníme lžičkou sladkého tvarohu, posypeme skořicovým cukrem, zabalíme do čtverců listového těsta a upečeme dozlatova. Mimo sezónu můžeme použít i kompotované broskve, které je potřeba dobře osušit.

Suroviny

Listové těsto (plát 275 g) 1 balíček
Broskve (zralé, pevné) 4
Jemný tvaroh 125 g
Vanilkový cukr 1 balíček
Krupicový cukr 2 lžíce
Mletá skořice 1 lžička
Vejce (na potření) 1
Moučkový cukr (na posypání) 1 lžíce

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Náplň
5 min
Troubu předehřejeme na 200 °C. Tvaroh rozmícháme s vanilkovým cukrem. Krupicový cukr smícháme se skořicí.
Broskve
5 min
Broskve rozpůlíme a odstraníme pecky. Do důlku po pecce dáme lžičku tvarohu a posypeme skořicovým cukrem.
Zabalíme
10 min
Těsto rozvineme a nakrájíme na 8 čtverců. Na každý položíme půlku broskve tvarohem dolů, cípy těsta přehneme nahoru a přitiskneme. Potřeme rozšlehaným vejcem.
Upečeme
20 min
Pečeme na plechu vyloženém pečicím papírem 18–20 minut dozlatova. Vlažné posypeme moučkovým cukrem.

Tip: Zralé, ale pevné broskve se v těstě nerozvaří. Měkké by pustily hodně šťávy a těsto by zespodu nebylo křupavé.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 kus, vypočteno ze surovin

Energie: 220 kcal
Bílkoviny: 5,6 g
Sacharidy: 27 g
z toho cukry: 14 g
Tuky: 9,8 g
z toho nasycené: 4,5 g
Vláknina: 1,8 g
Sůl: 0,4 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Broskyne v župane z lístkového cesta so škoricou