Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/broskvovy-kolac-s-vanilkovym-cukrem/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Broskvový koláč s vanilkovým cukrem

Name: Broskvový koláč s vanilkovým cukrem
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 1 forma
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 4 Vejce; 1,5 hrnku Polohrubá mouka; 1 balíček Prášek do pečiva; podle chuti Moučkový cukr; 300 g Broskve; 1 balíček Vanilkový cukr; podle potřeby Mléko

Broskvový koláč z vajec, mouky a vanilkového cukru s měsíčky čerstvých nebo zavařených broskví. Peče se 40–50 minut při 180 °C v jedné formě.

Slovenská kuchyně · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 10 min
Vaření / pečení: 40–50 min
Celkem: 50 min
Teplota: 180 °C
Porce: 1 forma
Náročnost: Snadné

Přejít na recept Do jídelníčku

Broskvový koláč pro nečekanou návštěvu má jednoduché těsto z vajec vyšlehaných s cukrem a mouky, na které se kladou měsíčky broskví. Hodí se čerstvé i zavařené broskve. Těsto by mělo mít konzistenci husté smetany, případně ho zředíme trochou mléka. Koláč se peče 40–50 minut při 180 °C a podává se poprášený moučkovým cukrem se studenou zakysanou smetanou.

Suroviny

Vejce 4
Polohrubá mouka 1,5 hrnku
Prášek do pečiva 1 balíček
Moučkový cukr podle chuti
Broskve 300 g
Vanilkový cukr 1 balíček
Mléko podle potřeby

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Broskve nakrájíme na měsíčky. Celá vejce vyšleháme s cukrem a vanilkovým cukrem a po menších dávkách přimícháme mouku s práškem do pečiva. Pokud je těsto příliš husté, přidáme trochu mléka, aby mělo konzistenci husté smetany.
Menší pekáč nebo dortovou formu vymažeme máslem, vysypeme moukou a vlijeme těsto. Navrch rozložíme měsíčky broskví a každý zlehka zatlačíme do těsta.
Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 40–50 minut dozlatova. Koláč poprášíme moučkovým cukrem a podáváme se studenou zakysanou smetanou.

Tip: Koláč je upečený, když se okraje začnou oddělovat od stěn formy. Bez másla a oleje rychle vysychá, vychladlý ho proto přikryjeme nebo uložíme do dózy.

Výživové hodnoty

Orientačně na 100 g, vypočteno ze surovin

Energie: 167 kcal
Bílkoviny: 6,5 g
Sacharidy: 29 g
z toho cukry: 6,7 g
Tuky: 2,9 g
z toho nasycené: 0,9 g
Vláknina: 1,3 g
Sůl: 0,4 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Rýchly broskyňový koláč pre nečakanú návštevu