Oblíbené recepty
Domácí recepty

Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/cajovy-pernik-s-medem-a-svestkovymi-povidly/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Pečivo

Čajový perník s medem a švestkovými povidly

Vláčný perník bez másla ze silného černého čaje, medu, švestkových povidel a kakaa se peče na plechu a vystačí na 20 porcí.

Slovenská kuchyně · Vegetariánské · Vánoční cukroví · Přeloženo ze slovenštiny ·

Čajový perník s medem a švestkovými povidlyUložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava
20 min
Vaření / pečení
30 min
Celkem
50 min
Teplota
180 °C
Porce
20 porcí
Náročnost
Snadné
Přejít na recept Do jídelníčku

Čajový perník se nepřipravuje s mlékem, ale se silným černým čajem, ve kterém se rozpustí cukr, med a švestková povidla. Do vlažné směsi se vmíchá vejce a olej a vše se spojí s moukou, kakaem, kypřicím práškem do perníku a jedlou sodou. Těsto se nalije na plech a peče asi půl hodiny. Perník je tmavý, vláčný a vydrží několik dní.

Suroviny

20 porcí

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

  1. Suché suroviny

    V míse smícháme mouku s kakaem, kypřicím práškem do perníku a jedlou sodou.

  2. Čaj

    Uvaříme silný černý čaj a v teplém čaji rozpustíme cukr, med a švestková povidla. Do vlažné směsi přidáme vejce a olej a důkladně promícháme.

  3. Těsto

    Tekutou směs vlijeme do mouky a vymícháme hladké hustší těsto. Nalijeme ho na vymazaný a moukou vysypaný plech o rozměrech asi 25 × 35 cm a uhladíme.

  4. Pečení

    Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C 25–35 minut, dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde suchá. Necháme vychladnout a nakrájíme na řezy.

Tip: Těsto mícháme jen tak dlouho, dokud se suroviny nespojí. Zabalený do fólie je perník druhý den ještě vláčnější.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie
158 kcal
Bílkoviny
3,0 g
Sacharidy
31 g
z toho cukry
11 g
Tuky
2,7 g
z toho nasycené
0,4 g
Vláknina
0,9 g
Sůl
0,4 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Čajový perník s medom a slivkovým lekvárom

Jak vám recept chutnal?

Zatím bez hodnocení. Buďte první.

Uvařili jste tento recept?

Pochlubte se fotkou hotového jídla. Po schválení ji uvidí i ostatní čtenáři.

Mohlo by vám chutnat