Kuřecí chilli s fazolemi, paprikou a avokádem

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

1. Namočíme fazole

   Fazole propláchneme, zalijeme dostatečným množstvím studené vody a necháme je namočené přes noc.

2. Uvaříme fazole

   1 h

   Fazole scedíme, zalijeme čerstvou vodou a bez soli je vaříme asi 1 hodinu doměkka. Scedíme je.

3. Maso a zelenina

   10 min

   Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme maso a opékáme, dokud nezmění barvu. Přitom ho vařečkou rozdělujeme na menší kousky. Přidáme papriku nakrájenou na kostičky, česnek, římský kmín, mletou papriku a chilli.

4. Dusíme

   20 min

   Přidáme rajčata, protlak, fazole a 150 ml vody, osolíme a dusíme 15–20 minut, dokud chilli nezhoustne. Podáváme s kostičkami avokáda a lžící zakysané smetany.

Tip: Chilli vločky přidáváme postupně a ochutnáváme – pálivost se při dušení ještě zvýrazní.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Kuracie chilli s fazuľou, paprikou a avokádom