Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/cinske-vajecne-nudle-s-veprovym-masem-a-chilli/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Večeře

Čínské vaječné nudle s vepřovým masem a chilli

Name: Čínské vaječné nudle s vepřovým masem a chilli
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Asijská
Ingredients: 200 g Vepřové maso; 200 g Vaječné nudle; 150 g Zelené fazolky; 1 Cibule; 2 Stroužky česneku; 1 Chilli paprička; 4 lžíce Sójová omáčka; 200 g Zelenina (podle výběru); podle chuti Sůl a pepř

Čínské vaječné nudle s vepřovým masem, chilli, česnekem a zelenými fazolkami. Maso opečeme a vše promícháme se sójovou omáčkou. Pro čtyři.

Asijská kuchyně · Rychlé recepty do 35 minut · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026 · Lehký recept · 347 kcal na porci

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 15 min
Vaření / pečení: 20 min
Celkem: 35 min
Porce: 4 porce
Náročnost: Středně náročné
Kuchyně: Asijská

Přejít na recept

Čínské vaječné nudle s vepřovým masem a chilli připravíme doma tak, jak je známe z oblíbené „číny“. Zatímco se ve vroucí vodě vaří nudle, na pánvi opečeme vepřové maso nakrájené na tenké plátky spolu s nadrobno nakrájenou cibulí, česnekem a chilli papričkou. K masu přidáme zelené fazolky a další zeleninu podle chuti.

Nakonec vše promícháme s nudlemi a dochutíme sójovou omáčkou, solí a pepřem. Recept je na čtyři porce.

Suroviny

4 porce

Vepřové maso 200 g
Vaječné nudle 200 g
Zelené fazolky 150 g
Cibule 1
Stroužky česneku 2
Chilli paprička 1
Sójová omáčka 4 lžíce
Zelenina (podle výběru) 200 g
Sůl a pepř podle chuti

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Připravíme si všechny suroviny.
Vepřové maso nakrájíme na tenké plátky. V hrnci přivedeme k varu vodu a vložíme do ní nudle.
Oloupeme cibuli, česnek a papričku. Papričku nakrájíme na malá kolečka, cibuli a česnek na malé kostičky.
Na pánvi rozpálíme několik kapek rostlinného oleje a při vysoké teplotě nejprve opečeme maso. Po několika minutách snížíme teplotu a přidáme zeleninu. Během následujících deseti minut přidáme i česnek a sójovou omáčku.
Hotovou směs odstavíme ze sporáku a ještě teplou ji promícháme s nudlemi. Podáváme s nakrájenou zeleninou.

Tip: Maso krájíme napříč vlákny, aby tenké plátky zůstaly po opečení měkké. Uvařené nudle promícháme s kapkou oleje, aby se neslepily, než dokončíme maso se zeleninou.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 347 kcal
Bílkoviny: 20 g
Sacharidy: 47 g
z toho cukry: 5,9 g
Tuky: 8,9 g
z toho nasycené: 2,8 g
Vláknina: 4,7 g
Sůl: 2,9 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Čínske vaječné rezance s bravčovým mäsom a chilli