Pikantní sójové kostky na čínský způsob s cibulí

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

1. Povaříme kostky

   Vodu přivedeme k varu, přidáme bujón, trochu soli a vegety, vsypeme sójové kostky a chvíli je povaříme, dokud nezměknou. Scedíme a vývar si odložíme.

2. Orestujeme

   Na pánvi rozehřejeme olej a orestujeme na něm nakrájenou cibuli. Přidáme sójové kostky, hořčici, sójovou a worcesterskou omáčku a obě papriky, promícháme a podlijeme vývarem.

3. Zahustíme

   Chvíli podusíme, poprášíme škrobem nebo hladkou moukou a za stálého míchání povaříme, dokud omáčka nezhoustne.

   Podáváme s rýží nebo těstovinami.

Tip: Povařené kostky před restováním dobře vymačkáme, nasají pak více omáčky a koření. Bujón i vegeta jsou slané, proto sůl přidáváme až nakonec podle chuti.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Pikantné sójové kocky na čínsky spôsob s cibuľou