Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/citronovy-kolac-s-rosolovitym-kremem-a-ovocem/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Citronový koláč s rosolovitým krémem a ovocem
Citronový koláč s křehkým máslovým korpusem, pečeným krémem z vajec a citronové šťávy a nakyslým ovocem. Množství na jeden plech.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 15 min
- Vaření / pečení
- 15 min
- Celkem
- 45 min
- Teplota
- 180 °C
- Porce
- 1 plech
- Náročnost
- Snadné
Citronový koláč s rosolovitým krémem má křehký máslový korpus a navrchu hladký citronový krém, který se peče přímo na něm. Těsto se nejprve samostatně peče asi 15 minut při 180 °C na plechu 23 × 34 cm. Krém z vajec, cukru, mouky, citronové šťávy a kůry se nalije na horký korpus, posype nakyslým ovocem, klidně i mraženým, a peče dalších 18 minut. Po vychladnutí stačí koláč poprášit moučkovým cukrem a nakrájet.
Suroviny
Těsto
Krém
Navrch
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Ze surovin na těsto vypracujeme hladké těsto, vyválíme ho a přeneseme na plech o rozměrech 23 × 34 cm vyložený pečicím papírem. Pokud těsto nejde vyválet, rovnoměrně ho roztlačíme přímo na plechu. Pečeme při 180 °C přibližně 15 minut.
Během pečení připravíme krém. Vejce mícháme s cukrem, dokud se cukr nerozpustí, potom přidáme mouku, citronovou šťávu a kůru. Krém nalijeme na horký korpus, posypeme ovocem, které může být i mražené, a pečeme ještě 18 minut.
Koláč při pečení hlídáme, aby se nepřipálil. Krém má mít rosolovitou konzistenci. Koláč necháme vychladnout na plechu, posypeme moučkovým cukrem a nakrájíme.
Tip: Mražené ovoce sypeme na krém přímo z mrazáku, rozmrazené by pustilo šťávu a krém zabarvilo. Koláč je hotový, když se krém při pohybu plechem už nevlní.
Výživové hodnoty
Orientačně na 100 g, vypočteno ze surovin
- Energie
- 323 kcal
- Bílkoviny
- 4,8 g
- Sacharidy
- 42 g
- z toho cukry
- 22 g
- Tuky
- 16 g
- z toho nasycené
- 9,3 g
- Vláknina
- 1,3 g
- Sůl
- 0,2 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Citrónový koláč s rôsolovitým krémom a kyslastým ovocím
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
