Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/cocka-nakyselo-s-opecenymi-kurecimi-jatry/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Čočka nakyselo s opečenými kuřecími játry
Hnědá čočka nakyselo zahuštěná cibulovou jíškou a ochucená majoránkou, podávaná s kuřecími játry opečenými na cibulce. Pro 4 porce.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 10 min
- Vaření / pečení
- 40 min
- Celkem
- 50 min
- Porce
- 4 porce
- Náročnost
- Snadné
- Kuchyně
- Slovenská
Čočka nakyselo s kuřecími játry je vydatnou obměnou tradiční čočky: zahustíme ji světlou jíškou, dochutíme octem a majoránkou a navrch podáváme kuřecí játra rychle opečená na cibulce. Játra dodají jídlu bílkoviny a chuť.
Suroviny
Čočka
Játra
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Čočka
25 minČočku propláchneme, zalijeme 800 ml vody, přidáme bobkový list a bez soli vaříme 20–25 minut doměkka.
Jíška
10 minNa oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme mouku a opražíme ji dosvětlehněda. Rozmícháme s naběračkou vody z čočky, vlijeme do čočky, přidáme ocet, cukr, majoránku a sůl a povaříme 5 minut. Vyjmeme bobkový list.
Játra
10 minJátra očistíme, osušíme a nakrájíme na kousky. Na oleji osmahneme cibuli nakrájenou na půlkolečka, přidáme játra a opékáme 5–6 minut, dokud po rozkrojení nepouštějí růžovou šťávu. Osolíme a opepříme.
Podávání
Čočku rozdělíme na talíře a navrch dáme játra s cibulkou.
Tip: Do čočky nakyselo přidáváme ocet postupně a ochutnáváme – octy se liší kyselostí a přidaný ocet už nejde vzít zpět.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin
- Energie
- 485 kcal
- Bílkoviny
- 33 g
- Sacharidy
- 52 g
- z toho cukry
- 6,7 g
- Tuky
- 16 g
- z toho nasycené
- 2,8 g
- Vláknina
- 7,8 g
- Sůl
- 2,4 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Šošovica na kyslo s opečenou kuracou pečeňou
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
