Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/kureci-jatra-na-cibulce-s-majorankou/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Kuřecí játra na cibulce s majoránkou
Kuřecí játra na zlatavé cibulce s majoránkou a černým pepřem, krátce opečená a podušená. Pro 4 porce, podáváme s rýží nebo bramborovou kaší.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 10 min
- Vaření / pečení
- 20 min
- Celkem
- 30 min
- Porce
- 4 porce
- Náročnost
- Snadné
- Kuchyně
- Slovenská
Kuřecí játra na cibulce jsou rychlé a levné jídlo: játra krátce opečeme na cibuli osmažené dozlatova a ochutíme majoránkou a černým pepřem. Solíme až na konci, aby zůstala měkká. Podáváme s rýží, bramborovou kaší nebo chlebem a kyselou okurkou.
Suroviny
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Připravíme játra a cibuli
5 minJátra osušíme papírovou utěrkou, odřízneme blány, žilky a případná nazelenalá místa od žluči a větší kusy překrojíme na poloviny. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká půlkolečka.
Osmažíme cibuli
10 minNa široké pánvi rozehřejeme olej s máslem, přidáme cibuli a za občasného míchání ji pomalu osmažíme dozlatova, asi 10 minut.
Opečeme játra
10 minPřidáme játra a na prudším ohni je 3–4 minuty opékáme, dokud ze všech stran nezbělají. Posypeme majoránkou a černým pepřem, podlijeme 100 ml vody a pod pokličkou dusíme 5 minut. Játra jsou hotová, když po překrojení nepouštějí růžovou šťávu.
Osolíme a podáváme
Teprve teď játra osolíme a promícháme. Podáváme ihned s rýží nebo bramborovou kaší a kyselou okurkou.
Tip: Játra neopékáme déle, než je potřeba, příliš dlouhou tepelnou úpravou ztvrdnou. Zmrazená játra rozmrazujeme pomalu v lednici a před opékáním je důkladně osušíme, jinak se budou dusit ve vlastní šťávě.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin
- Energie
- 267 kcal
- Bílkoviny
- 22 g
- Sacharidy
- 5,8 g
- z toho cukry
- 2,1 g
- Tuky
- 17 g
- z toho nasycené
- 5,2 g
- Vláknina
- 0,9 g
- Sůl
- 1,0 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Kuracia pečeň na cibuľke s majoránom
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
