Oblíbené recepty
Domácí recepty

Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/cockova-polevka-nakyselo-s-bramborami-a-mrkvi/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Polévky

Čočková polévka nakyselo s bramborami a mrkví

Hustá polévka z hnědé čočky, brambor, mrkve a cibule, zahuštěná jíškou a ochucená octem, česnekem a majoránkou. Recept na 6 porcí.

Slovenská kuchyně · Přeloženo ze slovenštiny ·

Čočková polévka nakyselo s bramborami a mrkvíUložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava
15 min
Vaření / pečení
45 min
Celkem
1 h
Porce
6 porcí
Náročnost
Snadné
Kuchyně
Slovenská
Přejít na recept

Čočková polévka nakyselo je hustá domácí polévka z hnědé čočky, brambor a mrkve, kterou zahustíme světlou jíškou a dochutíme octem, česnekem a majoránkou. Nakyslá chuť je typická pro slovenské luštěninové polévky.

Suroviny

6 porcí

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

  1. Uvaříme čočku

    20 min

    Čočku propláchneme v sítku, zalijeme 1,5 l vody, přidáme bobkový list a vaříme 20 minut.

  2. Přidáme zeleninu

    20 min

    Přidáme oloupané brambory a mrkev nakrájené na kostičky, osolíme a vaříme dalších 15–20 minut, dokud čočka i zelenina nezměknou.

  3. Zahustíme jíškou

    8 min

    Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme mouku a smažíme do světlehněda. Odstavíme, vmícháme papriku, rozmícháme s naběračkou studené vody a vlijeme do polévky. Za stálého míchání povaříme 5 minut.

  4. Dochutíme

    Přidáme prolisovaný česnek, majoránku a ocet, dochutíme solí a pepřem a vyjmeme bobkový list.

Tip: Ocet přidáváme postupně a ochutnáváme, jednotlivé octy se liší kyselostí. Polévka do druhého dne zhoustne, při ohřívání ji zředíme vodou.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie
232 kcal
Bílkoviny
10 g
Sacharidy
37 g
z toho cukry
3,1 g
Tuky
5,2 g
z toho nasycené
0,6 g
Vláknina
6,0 g
Sůl
1,5 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Šošovicová polievka na kyslo so zemiakmi a mrkvou

Mohlo by vám chutnat