Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/domaci-monte-z-pudinku-a-liskovych-orechu/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Nepečené dezerty

Domácí Monte z pudinku a lískových ořechů

Name: Domácí Monte z pudinku a lískových ořechů
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 500 ml Mléko; 1 balíček Čokoládový pudink (40 g); 1 lžíce Moučkový cukr; 100 g Čokoláda na vaření; 50 g Mleté lískové ořechy; 50 g Máslo; 3 kelímky Zakysaná smetana; 3 balíčky Vanilkový cukr (po 20 g)

Domácí Monte pro 4 osoby tvoří vrstvy čokoládového pudinku s čokoládou, lískovými ořechy a máslem a zakysané smetany s vanilkovým cukrem.

Slovenská kuchyně · Rychlé recepty do 35 minut · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 20 min
Vaření / pečení: 10 min
Celkem: 30 min
Porce: 4 porce
Náročnost: Středně náročné
Kuchyně: Slovenská

Přejít na recept Do jídelníčku

Domácí Monte dezert z čokoládového pudinku a lískových ořechů je obdobou oblíbeného mléčného dezertu, kterou si můžete levně připravit pro celou rodinu. Tmavá vrstva vznikne z mléka s rozpuštěnou čokoládou na vaření, zahuštěného čokoládovým pudinkem, do kterého se přimíchají mleté lískové ořechy a po vychladnutí vyšlehané máslo. Světlou vrstvu tvoří zakysaná smetana s vanilkovým cukrem. Příprava zabere asi 20 minut a dezert vystačí pro čtyři osoby.

Suroviny

4 porce

Tmavý krém

Mléko 500 ml
Čokoládový pudink (40 g) 1 balíček
Moučkový cukr 1 lžíce
Čokoláda na vaření 100 g
Mleté lískové ořechy 50 g
Máslo 50 g

Bílý krém

Zakysaná smetana 3 kelímky
Vanilkový cukr (po 20 g) 3 balíčky

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Do 400 ml mléka přidáme lžíci cukru, nalámeme do něj celou čokoládu na vaření a za stálého míchání zahříváme, dokud se čokoláda nerozpustí.
Ve zbývajícím mléce rozmícháme pudinkový prášek a vlijeme ho do teplé čokoládové směsi. Za stálého míchání vaříme, dokud směs nezhoustne.
Nakonec vmícháme mleté lískové ořechy a krátce povaříme. Zatímco směs chladne, vyšleháme máslo a vmícháme ho do vychladlého krému.
V další míse smícháme zakysanou smetanu s vanilkovým cukrem na světlý krém. Potom střídavě vrstvíme světlý a tmavý krém.
Na dno sklenice dáme světlý krém, na něj tmavý oříškový a potom opět světlý. Vrstvy střídáme, dokud sklenici nenaplníme, a dezert necháme vychladit.

Tip: Zakysanou smetanu s vanilkovým cukrem necháme pár minut odstát a potom ještě jednou promícháme, aby se cukr rozpustil a světlý krém nebyl zrnitý. Vrstvy do sklenic přidáváme po lžících, ne najednou, aby se nepromíchaly.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 702 kcal
Bílkoviny: 12 g
Sacharidy: 54 g
z toho cukry: 42 g
Tuky: 49 g
z toho nasycené: 28 g
Vláknina: 3,5 g
Sůl: 0,4 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Domáci Monte dezert z čokoládového pudingu a lieskovcov