Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/domaci-tresnovy-liker-s-vodkou-a-cukrem/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Domácí třešňový likér s vodkou a cukrem
Domácí likér z třešní, cukru a vodky se týden louhuje, pak se přecedí, zahřeje a druhý den převaří a plní do lahví. Vystačí na 3 litry.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 40 min
- Vaření / pečení
- 15 min
- Porce
- 3 litry
- Náročnost
- Snadné
Třešňový likér podle babičky je domácí sladký likér, na který stačí tři suroviny: třešně, krystalový cukr a vodka. Vypeckované třešně se ve sklenici zasypou cukrem, zalijí vodkou a týden louhují na teplém místě, přičemž se každý den protřepou. Šťáva se potom přecedí přes gázu, zahřeje se zbývajícím cukrem a vodkou a druhý den se ještě jednou převaří a plní do lahví. Likér, do kterého můžeme při louhování přidat i trochu skořice, je také milým dárkem.
Suroviny
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Do třílitrové sklenice nasypeme třešně, nejlépe vypeckované, zasypeme je 1 kg cukru a zalijeme 0,5 l vodky. Sklenici překryjeme bavlněnou látkou nebo elastickou gázou a necháme 7 dní louhovat na teplém místě. Obsah každý den protřepeme.
Po týdnu vylouhovanou šťávu přecedíme přes sítko s gázou a trychtýř do čisté větší sklenice, aby v alkoholu nezůstaly drobné částečky. Šťávu přelijeme do hrnce, přidáme zbývající 1 kg cukru a 0,5 litru vodky a zahříváme, dokud se cukr nerozpustí. Potom ji znovu přecedíme přes sítko a gázu do nádoby.
Nádobu opět dáme na teplé místo a druhý den likér naposledy převaříme. Převařený ho nalijeme do hermeticky uzavíratelných lahví.
Tip: Pokud chceme voňavější likér, můžeme ke třešním během louhování přidat trochu skořice.
Tip: Třešně, které po přecezení zůstanou, jsou nasáklé alkoholem a hodí se do dezertů nebo ke zmrzlině pro dospělé. Lahve s likérem skladujeme v chladu a temnu.
Výživové hodnoty
Orientačně na 100 g, vypočteno ze surovin
- Energie
- 199 kcal
- Bílkoviny
- 0,5 g
- Sacharidy
- 42 g
- z toho cukry
- 40 g
- Tuky
- 0,1 g
- z toho nasycené
- 0,0 g
- Vláknina
- 1,1 g
- Sůl
- 0,0 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Čerešňový likér s vodkou podľa babky
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
