Pečená hnízda z mletého masa se sýrem a smetanou

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

1. Vepřové a kuřecí maso smícháme a přidáme nakrájenou cibuli. Chléb namočíme do 100 ml mléka, vymačkáme ho a přidáme k masu.

   

2. K masu přilijeme zbylé mléko, osolíme a opepříme. Ze směsi vytvarujeme koule velikosti jablka, uděláme z nich hnízda a položíme je na plech vymazaný olejem.

   

3. Na náplň smícháme zakysanou smetanu s vejci, strouhaným sýrem a nasekaným koprem.

   

4. Hnízda naplníme sýrovou náplní a pečeme v troubě předehřáté na 200 °C 25–30 minut.

   Tip: jídlo můžeme připravit i z mletého hovězího masa.

   

Tip: Hnízda neplňte náplní až po okraj – vejce v ní v troubě zvětší objem a náplň by přetekla na plech, kde se připálí.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Pečené placky z mletého mäsa plnené syrom a smotanou