Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/masove-placky-haystacks-s-bramborami-vejci-a-syrem/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Hlavní jídla

Masové placky Haystacks s bramborami, vejci a sýrem

Name: Masové placky Haystacks s bramborami, vejci a sýrem
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 1 kg Mleté vepřové maso; 2 Cibule; 4 Brambory; 5 Vejce; 200 g Sýr; 6 lžic Majonéza; podle chuti Sůl a pepř

Placky z mletého vepřového masa s náplní z brambor, vajec, cibule, sýra a majonézy. Pečou se 30–35 minut při 180 °C, pro 4 osoby.

Slovenská kuchyně · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 5 min
Vaření / pečení: 30–35 min
Celkem: 35 min
Teplota: 180 °C
Porce: 6 porcí
Náročnost: Snadné

Přejít na recept

Masové placky Haystacks s bramborami, vejci a sýrem jsou zapékané placky z mletého vepřového masa, na které se navrství kopeček náplně. Anglický název v překladu znamená kupky sena. Náplň připravíme z nahrubo nastrouhaných syrových brambor, majonézy a nadrobno nakrájených vajec uvařených natvrdo. Navrch přijde cibule, strouhaný sýr a ještě trocha majonézy. Placky se pečou 30 až 35 minut při 180 °C a hodí se k obědu i večeři pro čtyřčlennou rodinu.

Suroviny

6 porcí

Mleté vepřové maso 1 kg

Náplň

Cibule 2
Brambory 4
Vejce 5
Sýr 200 g
Majonéza 6 lžic
Sůl a pepř podle chuti

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Nejprve připravíme náplň: brambory nastrouhané na hrubém struhadle smícháme se solí a majonézou. Vejce uvaříme, nadrobno nakrájíme a přidáme do směsi.
Z mletého masa vytvarujeme placky o průměru 10 cm a rozložíme je na plech vyložený pečicím papírem.
Placky bohatě obložíme bramborovou náplní, posypeme nakrájenou cibulí a strouhaným sýrem a navrch ještě potřeme trochou majonézy.
Pečeme v troubě při 180 °C 30–35 minut a podáváme ještě horké.

Tip: Placky tvarujeme o něco širší a tenčí, než je chceme mít hotové – maso se při pečení smrští a kopeček bramborové náplně by z něj sklouzával.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 802 kcal
Bílkoviny: 44 g
Sacharidy: 21 g
z toho cukry: 2,5 g
Tuky: 59 g
z toho nasycené: 22 g
Vláknina: 2,7 g
Sůl: 1,8 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Mäsové placky Haystacks so zemiakmi, vajcom a syrom