Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/masova-rolada-plnena-bramborami-vejci-a-syrem/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Hlavní jídla

Masová roláda plněná bramborami, vejci a sýrem

Name: Masová roláda plněná bramborami, vejci a sýrem
Yield: 4 porce
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 500 g Mleté vepřové maso; 3 Vejce (vařená); 3 lžíce Brambory (nakrájené); 1 Cibule; 150 g Sýr; 3 lžíce Majonéza; 3–4 lžíce Mléko; podle chuti Petrželová nať; podle chuti Sůl a pepř

Roláda z mletého vepřového masa plněná bramborami, vařenými vejci, cibulí a sýrem, zapečená s mlékem a majonézou. Pro 4 osoby.

Slovenská kuchyně · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 10 min
Vaření / pečení: 45 min
Teplota: 200 °C
Porce: 4 porce
Náročnost: Středně náročné
Kuchyně: Slovenská

Přejít na recept

Masová roláda plněná bramborami, vejci a sýrem spojuje maso i přílohu v jednom soustu. Ochucené mleté vepřové maso rozetřeme na alobal, posypeme cibulí, nastrouhanými vařenými vejci, nakrájenými bramborami a sýrem a srolujeme. Roládu pečeme 45 minut při 200 °C, potom ji přelijeme omáčkou z mléka, sýra a majonézy a pečeme ještě čtvrt hodiny. Nasytí čtyři osoby a nezašpiníme při ní mnoho nádobí.

Suroviny

4 porce

Mleté vepřové maso 500 g
Vejce (vařená) 3
Brambory (nakrájené) 3 lžíce
Cibule 1
Sýr 150 g
Majonéza 3 lžíce
Mléko 3–4 lžíce
Petrželová nať podle chuti
Sůl a pepř podle chuti

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Maso osolíme a opepříme, rozložíme ho na kus alobalu a uhladíme. Navrch poklademe nakrájenou cibuli, nastrouhaná vejce a nakrájené brambory a posypeme strouhaným sýrem.
Maso pomocí alobalu svineme do rolády a pečeme v troubě při 200 °C 45 minut. Mezitím smícháme mléko, sýr a majonézu na omáčku.
Roládu přelijeme omáčkou, znovu ji zabalíme a pečeme dalších 15 minut. Potom ji nakrájíme a podáváme.

Tip: Maso rozetřeme na alobalu do stejnoměrně silné vrstvy. Při rolování alobal postupně odlepujeme a zvedáme ho jen jako pomůcku, abychom ho nezavinuli do rolády.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 613 kcal
Bílkoviny: 36 g
Sacharidy: 5,9 g
z toho cukry: 2,0 g
Tuky: 49 g
z toho nasycené: 19 g
Vláknina: 0,7 g
Sůl: 1,9 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Mäsová roláda plnená zemiakmi, vajcom a syrom