Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/hraskovo-vajecna-pomazanka-s-tavenym-syrem-a-nivou/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Pomazánky

Hráškovo-vaječná pomazánka s taveným sýrem a nivou

Name: Hráškovo-vaječná pomazánka s taveným sýrem a nivou
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 miska
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 200 g Hrášek; 2 Vejce; 150 g Tavený sýr v kelímku; 50 g Niva (modrý sýr), strouhaná; podle chuti Sůl a pepř

Pomazánka z vařeného hrášku, vajec natvrdo, taveného sýra a nivy. Jedna miska na chléb k snídani, svačině či večeři, ozdobená bazalkou.

Slovenská kuchyně · Rychlé recepty do 35 minut · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 10 min
Vaření / pečení: 15 min
Celkem: 25 min
Porce: 1 miska
Náročnost: Snadné
Kuchyně: Slovenská

Přejít na recept Do jídelníčku

Hráškovo-vaječná pomazánka je jednoduchá pomazánka z vařeného hrášku, vajec natvrdo, taveného sýra a nivy. Mražený hrášek se jen pár minut povaří v osolené vodě a zchladí v ledové vodě, aby si zachoval barvu, potom se rozmixuje nebo rozmačká vidličkou. Přimíchají se nadrobno nakrájená vejce a oba sýry. Pomazánku mažeme na chléb k snídani, svačině či večeři a zdobíme lístky bazalky nebo petrželovou natí.

Suroviny

Hrášek 200 g
Vejce 2
Tavený sýr v kelímku 150 g
Niva (modrý sýr), strouhaná 50 g
Sůl a pepř podle chuti

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Mražený hrášek vsypeme do osolené vroucí vody a několik minut povaříme. Scedíme ho a zchladíme v ledové vodě. Vejce uvaříme natvrdo.
Vejce oloupeme a nadrobno nakrájíme. Hrášek rozmixujeme nebo rozmačkáme vidličkou.
Do misky dáme hrášek, nakrájená vejce, rozdrobenou nivu a tavený sýr. Důkladně promícháme a dochutíme solí a mletým černým pepřem.

Tip: Zchlazený hrášek rozprostřeme na utěrku a osušíme, voda by pomazánku naředila. Pokud ho mixujeme, přidáme k němu tavený sýr, společně se rozmixují dohladka lépe než samotný hrášek.

Výživové hodnoty

Orientačně na 100 g, vypočteno ze surovin

Energie: 171 kcal
Bílkoviny: 9,8 g
Sacharidy: 7,3 g
z toho cukry: 3,6 g
Tuky: 11 g
z toho nasycené: 6,7 g
Vláknina: 2,3 g
Sůl: 1,3 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Hráškovo-vajíčková nátierka s taveným syrom a nivou