Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/zapeceny-tmavy-chleb-se-slaninou-a-tavenym-syrem/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Různé recepty

Zapečený tmavý chléb se slaninou a taveným sýrem

Name: Zapečený tmavý chléb se slaninou a taveným sýrem
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 500 g Tmavý chléb; 300 g Uzená slanina; 1 Cibule; 250 ml Smetana ke šlehání; 200 g Tavený sýr v kelímku; podle chuti Barevný pepř

Vydlabaný tmavý chléb plněný omáčkou z uzené slaniny, cibule, smetany a taveného sýra, zapečený při 180 °C. Vydatná večeře pro 4 osoby.

Slovenská kuchyně · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 15 min
Vaření / pečení: 15–20 min
Celkem: 30 min
Teplota: 180 °C
Porce: 4 porce
Náročnost: Snadné

Přejít na recept Do jídelníčku

Zapečený tmavý chléb plněný slaninou a taveným sýrem je vydatné jídlo na rychlou večeři uprostřed týdne. Z bochníku odkrojíme vršek a vydlabeme střed, chléb krátce zapečeme a naplníme hustou omáčkou z opečené uzené slaniny, cibule, smetany a taveného sýra ochucenou barevným pepřem. Přikrytý odkrojeným vrškem jej pečeme ještě 15 až 20 minut při 180 °C. Vydlabané kousky chleba, které opečeme spolu s ním, poslouží k namáčení.

Suroviny

4 porce

Tmavý chléb 500 g
Uzená slanina 300 g
Cibule 1
Smetana ke šlehání 250 ml
Tavený sýr v kelímku 200 g
Barevný pepř podle chuti

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Cibuli i slaninu nakrájíme nadrobno. Slaninu opékáme na pánvi, a když je téměř hotová, přidáme cibuli a opečeme ji dozlatova. Vmícháme sýr, smetanu a pepř a chvíli povaříme, aby omáčka trochu zhoustla.
Z bochníku odkrojíme vrchní část a střídku ze středu vydlabeme.
Chléb položíme na plech, vedle něj rozložíme vydlabanou střídku a dáme asi na 10 minut do trouby. Potom chléb vyjmeme, nalijeme do něj sýrovou omáčku a přikryjeme odkrojeným vrškem. Pečeme při 180 °C přibližně 15–20 minut a podáváme.

Tip: Stěny i dno chleba necháme alespoň dva centimetry silné, aby je omáčka nepromočila a nevytekla. Sýr se smetanou mícháme na mírném ohni, snadno se přichytí ke dnu pánve.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 966 kcal
Bílkoviny: 28 g
Sacharidy: 67 g
z toho cukry: 10,0 g
Tuky: 65 g
z toho nasycené: 32 g
Vláknina: 7,7 g
Sůl: 4,3 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Zapečený tmavý chlieb plnený slaninou a taveným syrom