Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/hraskove-placky-s-mrkvi-obalene-v-sezamu/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Hráškové placky s mrkví obalené v sezamu

Name: Hráškové placky s mrkví obalené v sezamu
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 400 g Hrášek; 10 g Mrkev; 150 g Ovesné vločky; 1 Vejce; 4 Stroužky česneku; 1 Jarní cibulka; Sůl a pepř; Sezamová semínka; Olej

Pečené placky z hrášku, mrkve, ovesných vloček, vejce a česneku obalíme v sezamu. Bezmäsité jídlo pro 4 porce podáváme se salátem či dipem.

Slovenská kuchyně · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026 · Lehký recept · 264 kcal na porci

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 20 min
Vaření / pečení: 55 min
Celkem: 1 h 15 min
Teplota: 200 °C
Porce: 4 porce
Náročnost: Snadné

Přejít na recept Do jídelníčku

Hráškové placky s mrkví obalené v sezamu jsou bezmasé jídlo z uvařeného a rozmixovaného zeleného hrášku. Hladké hráškové pyré smícháme s nastrouhanou mrkví, ovesnými vločkami, vejcem, prolisovaným česnekem a jarní cibulkou a dochutíme solí a pepřem. Z hmoty tvarujeme placky, které obalíme v sezamových semínkách a klademe na plech vyložený pečicím papírem potřeným olivovým olejem. Jejich zelená barva připomíná jaro, podávat je můžeme například se zeleninovým salátem.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Hrášek uvaříme ve vodě doměkka a necháme vychladnout. Tyčovým mixérem ho rozmixujeme dohladka a přidáme najemno nastrouhanou mrkev, ovesné otruby, vejce, prolisovaný česnek a nadrobno nakrájenou cibulku.
Osolíme, opepříme a vše důkladně promícháme. Z hmoty tvarujeme placky.
Placky obalíme v sezamových semínkách a klademe na plech vyložený pečicím papírem potřeným olivovým olejem.
Pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C přibližně 45 minut, v polovině pečení placky otočíme. Podáváme se salátem nebo s jogurtovým dipem.

Tip: Hmotu necháme před tvarováním asi čtvrt hodiny odležet, ovesné vločky nasáknou vlhkost a placky se nebudou rozpadat. Sezam do placek lehce vtlačíme, aby při obracení neopadával.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 264 kcal
Bílkoviny: 13 g
Sacharidy: 42 g
z toho cukry: 6,3 g
Tuky: 5,4 g
z toho nasycené: 1,0 g
Vláknina: 9,9 g
Sůl: 0,6 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Hráškové placky s mrkvou obalené v sezame