Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/jarni-kuskus-s-hraskem-a-marinovanym-tofu/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Hlavní jídla

Jarní kuskus s hráškem a marinovaným tofu

Name: Jarní kuskus s hráškem a marinovaným tofu
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 1 hrnek Kuskus; 1 hrnek Hrášek; 1 Tofu; 2 lžíce Sójová omáčka; 1 lžíce Kokosový olej; 1 Cibule; podle chuti Mořská sůl; podle chuti Černý pepř

Jarní kuskus s hráškem, cibulí a tofu se sójovou omáčkou pro 2 porce. Kuskus necháme nabobtnat a promícháme s orestovanou zeleninou a tofu.

Slovenská kuchyně · Rychlé recepty do 35 minut · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 10 min
Vaření / pečení: 10 min
Celkem: 20 min
Porce: 2 porce
Náročnost: Snadné
Kuchyně: Slovenská

Přejít na recept

Jarní kuskus s hráškem a marinovaným tofu je rychlé bezmasé jídlo, které zvládnou i začátečníci. Kuskus stačí zalít vroucí vodou s kokosovým olejem a nechat nabobtnat, mezitím na pánvi orestujeme cibuli s hráškem a kostičky tofu ochucené sójovou omáčkou. Pro výraznější vůni vmícháme nasekanou petrželovou nať. Pokud chceme masovou verzi, tofu nahradíme kuřecím masem.

Suroviny

2 porce

Kuskus 1 hrnek
Hrášek 1 hrnek
Tofu 1
Sójová omáčka 2 lžíce
Kokosový olej 1 lžíce
Cibule 1
Mořská sůl podle chuti
Černý pepř podle chuti

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Hrnek kuskusu dáme do hrnce, zalijeme ho 1,5 hrnku vroucí vody a přidáme kokosový olej. Hrnec přikryjeme pokličkou a necháme kuskus nabobtnat, dokud nezměkne.
Na pánvi krátce orestujeme cibuli s hráškem.
Přidáme tofu nakrájené na kostičky, osolíme ho, opepříme a dochutíme sójovou omáčkou.
Vmícháme uvařený kuskus a důkladně promícháme, aby se všechny suroviny spojily.

Tip: Tofu před krájením zabalíme do utěrky a na chvíli zatížíme například prkénkem, aby se z něj vytlačila voda a lépe nasáklo sójovou omáčku. Nabobtnalý kuskus načechráme vidličkou, aby se zrnka oddělila.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 620 kcal
Bílkoviny: 33 g
Sacharidy: 89 g
z toho cukry: 6,5 g
Tuky: 16 g
z toho nasycené: 6,9 g
Vláknina: 12 g
Sůl: 3,2 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Jarný kuskus s hráškom a marinovaným tofu