Oblíbené recepty
Domácí recepty

Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/kuskus-s-restovanou-paprikou-dyni-a-mandlemi/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Hlavní jídla

Kuskus s restovanou paprikou, dýní a mandlemi

Kuskus zalitý vroucí vodou a smíchaný s paprikou a dýní restovanými na oleji s cibulí, kmínem a mandlemi. Podáváme vychladlý, pro 5 osob.

Orientální kuchyně · Vegetariánské · Veganské · Přeloženo ze slovenštiny · · Lehký recept · 367 kcal na porci

Kuskus s restovanou paprikou, dýní a mandlemiUložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava
15 min
Vaření / pečení
40 min
Celkem
55 min
Porce
5 porcí
Náročnost
Snadné
Kuchyně
Orientální
Přejít na recept Do jídelníčku

Kuskus s restovanou paprikou, dýní a mandlemi se nevaří – kuskus stačí zalít vroucí vodou a nechat 5 minut nabobtnat pod fólií. Paprika a dýně se mezitím pomalu restují na olivovém oleji, poté s cibulí, kmínem a drcenými mandlemi.

Vychladlá zelenina se smíchá s kuskusem.

Suroviny

5 porcí

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

  1. Kuskus

    Kuskus nasypeme do misky a zalijeme vroucí vodou tak, aby sahala asi 0,5 cm nad kuskus. Misku zakryjeme fólií a necháme 5 minut nabobtnat. Kuskus načechráme vidličkou, osolíme a zjemníme lžící olivového oleje.

  2. Restovaná zelenina

    Papriku a dýni nakrájíme na malé kousky a na zbylém oleji je restujeme asi 20 minut. Přidáme nakrájenou cibuli, kmín a drcené mandle a restujeme dalších asi 20 minut, dokud zelenina nezměkne. Necháme vychladnout.

  3. Smícháme

    Vychladlou zeleninu smícháme s kuskusem a podle chuti dosolíme.

    Zdroj: primerafila.com.ar

Tip: Po nabobtnání kuskus načechráme vidličkou, aby v něm nebyly hrudky. Mandle před přidáním nasucho opražíme na pánvi, budou voňavější.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie
367 kcal
Bílkoviny
10,0 g
Sacharidy
59 g
z toho cukry
4,8 g
Tuky
11 g
z toho nasycené
1,4 g
Vláknina
6,2 g
Sůl
0,4 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Kuskus s restovanou paprikou, tekvicou a mandľami

Jak vám recept chutnal?

Zatím bez hodnocení. Buďte první.

Mohlo by vám chutnat