Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/kachni-stehna-na-medu-a-sojove-omacce-s-ryzi/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Kachní stehna na medu a sójové omáčce s rýží
Kachní stehna pečená doměkka a glazovaná medem, sójovou omáčkou, česnekem a zázvorem. Podáváme s rýží a jarní cibulkou pro 4 osoby.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 15 min
- Vaření / pečení
- 2 h
- Celkem
- 2 h 15 min
- Teplota
- 160–200 °C
- Porce
- 4 porce
- Náročnost
- Středně náročné
Kachní stehna na medu a sójové omáčce nejprve pomalu pečeme přikrytá a na závěr je glazujeme směsí medu, sójové omáčky, česneku a zázvoru, dokud nemají tmavou lesklou kůrku. Sladkoslaná glazura se hodí k rýži a čerstvé jarní cibulce.
Suroviny
Stehna
Glazura
K podávání
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Pečeme přikryté
1 h 30 minStehna osušíme papírovou utěrkou, kůži několikrát nařízneme a lehce osolíme. Vložíme je do pekáče kůží nahoru, podlijeme 200 ml vody, přikryjeme a pečeme v troubě vyhřáté na 160 °C 1 hodinu 30 minut.
Připravíme glazuru
5 minMed smícháme se sójovou omáčkou, prolisovaným česnekem a zázvorem.
Glazujeme
25 minTeplotu v troubě zvýšíme na 200 °C, z pekáče slijeme tuk a stehna potřeme glazurou. Pečeme odkryté 20–25 minut a ještě dvakrát je potřeme, dokud nemají tmavou lesklou kůrku. Mezitím uvaříme rýži podle návodu na obalu.
Podáváme
Stehna podáváme s rýží, posypaná nakrájenou jarní cibulkou a pokapaná šťávou z pekáče.
Tip: Glazura s medem se snadno připálí, proto ji nanášíme až na posledních 25 minut a při tmavnutí stehna zakryjeme alobalem.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Kačacie stehná na medu a sójovej omáčke s ryžou
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
