Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/kachni-stehna-s-pecenou-dyni-hokkaido/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Kachní stehna s pečenou dýní hokkaido
Kachní stehna pečená doměkka s dýní hokkaido a červenou cibulí. Dýně se dopéká v kachním tuku s majoránkou. Oběd z trouby pro 4 osoby.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 15 min
- Vaření / pečení
- 2 h
- Celkem
- 2 h 15 min
- Teplota
- 160–200 °C
- Porce
- 4 porce
- Náročnost
- Středně náročné
Kachní stehna s dýní hokkaido jsou podzimní oběd z jednoho pekáče: stehna se pečou doměkka a na závěr se k nim přidají měsíčky dýně, které se dopečou v kachním tuku s majoránkou. Dýně hokkaido se nemusí loupat, její slupka se v troubě upeče doměkka.
Suroviny
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Pečeme stehna
1 h 30 minStehna osušíme papírovou utěrkou, kůži několikrát nařízneme, osolíme, opepříme a posypeme polovinou majoránky. Vložíme je do pekáče, podlijeme 200 ml vody, přikryjeme a pečeme v troubě vyhřáté na 160 °C 1 hodinu 30 minut.
Připravíme dýni
10 minDýni omyjeme, rozpůlíme, odstraníme semínka a nakrájíme ji na měsíčky silné asi 2 cm. Cibuli nakrájíme na měsíčky.
Dopečeme s dýní
30 minTeplotu v troubě zvýšíme na 200 °C. Z pekáče odlijeme část tuku, dýni s cibulí rozložíme kolem stehen, osolíme je a posypeme zbývající majoránkou. Pečeme odkryté 25–30 minut, dokud dýně nezměkne a kůže stehen není křupavá.
Podáváme
Stehna podáváme s dýní a cibulí z pekáče.
Tip: Dýni hokkaido neloupeme, slupka se při pečení upeče doměkka. Jiné druhy dýní, například máslovou, je třeba oloupat.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Kačacie stehná s pečenou tekvicou hokkaido
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
