Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/kapustova-polevka-s-klobasou-bramborami-a-cesnekem/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Kapustová polévka s klobásou, bramborami a česnekem
Hustá polévka z hlávkové kapusty, brambor a opečené uzené klobásy, ochucená česnekem, majoránkou a kmínem. Recept na 6 porcí.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 15 min
- Vaření / pečení
- 35 min
- Celkem
- 50 min
- Porce
- 6 porcí
- Náročnost
- Snadné
- Kuchyně
- Slovenská
Kapustová polévka s klobásou je sytá zimní polévka: hlávkovou kapustu uvaříme s bramborami ve vývaru a na závěr přidáme opečenou klobásu, česnek a majoránku. Klobása dodá polévce uzenou chuť, takže nepotřebujeme masový vývar.
Suroviny
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Klobása
5 minKlobásu nakrájíme na kolečka a opečeme ji na oleji. Vyjmeme ji a na výpeku osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli.
Vaříme
25 minPřidáme brambory a mrkev nakrájené na kostky, kmín a vodu, osolíme a vaříme 10 minut. Přidáme kapustu zbavenou silných žeber a nakrájenou na nudličky a vaříme dalších 15 minut, dokud zelenina nezměkne.
Dochutíme
5 minVrátíme klobásu, přidáme prolisovaný česnek a majoránku, opepříme a povaříme ještě 5 minut.
Tip: Několik kostek brambor na konci rozmáčkneme o stěnu hrnce – polévka zhoustne bez jíšky.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin
- Energie
- 212 kcal
- Bílkoviny
- 7,6 g
- Sacharidy
- 21 g
- z toho cukry
- 3,8 g
- Tuky
- 11 g
- z toho nasycené
- 3,4 g
- Vláknina
- 4,8 g
- Sůl
- 1,8 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Kelová polievka s klobásou, zemiakmi a cesnakom
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
