Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/bramborovy-gulas-s-klobasou-a-majorankou/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Bramborový guláš s klobásou a majoránkou
Bramborový guláš s uzenou klobásou, cibulí a sladkou paprikou dusíme doměkka a dochutíme česnekem, kmínem a majoránkou. Pro 4 porce.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 15 min
- Vaření / pečení
- 40 min
- Celkem
- 55 min
- Porce
- 4 porce
- Náročnost
- Snadné
- Kuchyně
- Slovenská
Bramborový guláš je syté jídlo z brambor dušených s cibulí, sladkou paprikou a uzenou klobásou. Připravíme ho z levných surovin za necelou hodinu a hodí se na oběd i k večeři, nejlépe s chlebem a kyselou okurkou.
Suroviny
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Orestujeme cibuli a klobásu
7 minCibuli nakrájíme nadrobno a na sádle ji orestujeme dozlatova. Přidáme klobásu nakrájenou na kolečka a společně krátce orestujeme.
Přidáme brambory
Hrnec odstavíme, vmícháme papriku, kmín a protlak. Přidáme oloupané brambory nakrájené na kostky velké asi 2 cm, bobkový list a sůl a podlijeme vodou tak, aby byly brambory téměř ponořené.
Dusíme
25 minGuláš dusíme pod pokličkou na mírném ohni 20–25 minut a občas promícháme, dokud brambory nezměknou a část z nich se nerozvaří.
Dochutíme
Vmícháme prolisovaný česnek a majoránku, povaříme 2 minuty a dochutíme solí a pepřem. Necháme 5 minut odstát a podáváme s chlebem.
Tip: Pokud chceme guláš hustší, rozmačkáme na konci vařečkou několik kousků brambor přímo v hrnci a promícháme.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin
- Energie
- 472 kcal
- Bílkoviny
- 14 g
- Sacharidy
- 52 g
- z toho cukry
- 4,9 g
- Tuky
- 24 g
- z toho nasycené
- 8,4 g
- Vláknina
- 7,1 g
- Sůl
- 2,8 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Zemiakový guláš s klobásou a majoránom
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
