Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/hrachove-placky-s-bramborami-cesnekem-a-majorankou/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Hrachové placky s bramborami, česnekem a majoránkou
Placky z vařeného žlutého hrachu a brambor s česnekem, majoránkou a vejcem opečeme na pánvi dozlatova. Se zakysanou smetanou pro 4 osoby.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 15 min
- Vaření / pečení
- 1 h 5 min
- Celkem
- 1 h 30 min
- Porce
- 4 porce
- Náročnost
- Snadné
- Kuchyně
- Slovenská
Hrachové placky jsou bezmasý oběd z levných surovin: uvařený půlený hrách rozmačkáme s bramborami, vejcem, česnekem a majoránkou a placky opečeme na pánvi dozlatova. Chutí připomínají hrachovou kaši, jsou však křupavé. Podávají se se zakysanou smetanou nebo kyselou okurkou.
Suroviny
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Uvaříme hrách
50 minHrách propláchneme, zalijeme 800 ml vody a vaříme 45–50 minut, dokud se nerozvaří a voda se téměř neodpaří. Pěnu sbíráme.
Brambory
20 minMezitím brambory uvaříme ve slupce doměkka, oloupeme a rozmačkáme.
Těsto
10 minHrách rozmačkáme s bramborami a necháme 10 minut vychladnout. Přimícháme vejce, prolisovaný česnek, majoránku, mouku, sůl a pepř.
Opečeme
15 minNa rozehřátém oleji tvarujeme lžící placky silné asi 1 cm a opékáme je 3–4 minuty z každé strany dozlatova. Podáváme se zakysanou smetanou.
Tip: Hrách na placky má být uvařený nahusto, bez přebytečné vody. Pokud je směs řídká, přidáme lžíci mouky.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin
- Energie
- 563 kcal
- Bílkoviny
- 18 g
- Sacharidy
- 58 g
- z toho cukry
- 3,7 g
- Tuky
- 30 g
- z toho nasycené
- 6,4 g
- Vláknina
- 13 g
- Sůl
- 1,6 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Hrachové placky so zemiakmi, cesnakom a majoránom
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
