Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/bramboraky-se-zakysanou-smetanou/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Bramboráky se zakysanou smetanou
Bramboráky z jemně nastrouhaných brambor, vejce, mouky a zakysané smetany v těstě, smažené z obou stran dozlatova. Pro 2 osoby.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 20 min
- Vaření / pečení
- 15 min
- Celkem
- 35 min
- Porce
- 2 porce
- Náročnost
- Snadné
- Kuchyně
- Slovenská
Bramboráky se zakysanou smetanou podle babiččina receptu připravíme z jemně nastrouhaných brambor, vejce a hladké mouky. Zakysaná smetana, kterou vmícháme přímo do těsta, je zjemní. Těsto roztíráme lžící na rozpáleném oleji do placiček a smažíme z obou stran dozlatova.
Za 20 minut máme hotový oběd nebo večeři pro dvě osoby. Podáváme je hned, dokud jsou křupavé.
Suroviny
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Brambory oloupeme, omyjeme a najemno nastrouháme. Přidáme vejce a mouku, osolíme a opepříme podle chuti.
Vmícháme zakysanou smetanu a vše ještě jednou důkladně promícháme.
Na pánvi rozpálíme olej, lžící na něj klademe malé placičky a smažíme je z obou stran dozlatova.
Podáváme se zakysanou smetanou nebo mlékem.
Tip: Bramboráky obracíme pouze jednou – měkké těsto se zakysanou smetanou se při častém obracení láme a trhá.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin
- Energie
- 535 kcal
- Bílkoviny
- 16 g
- Sacharidy
- 89 g
- z toho cukry
- 6,6 g
- Tuky
- 13 g
- z toho nasycené
- 8,1 g
- Vláknina
- 9,7 g
- Sůl
- 1,2 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Zemiakové placky s kyslou smotanou – recept starej mamy
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
